高菜のカロリーや糖質はどれくらい？高菜チャーハンでは？

高菜のカロリーや糖質がテーマです。

高菜のカロリーや糖質はどれくらい含まれているのでしょうか。

また、高菜チャーハンの場合、カロリーはどれくらいになるのでしょう。

そんな高菜についてまとめていきます。

高菜のカロリーはどれくらい？

高菜は、マスタードなどと同じように イソチオシアン酸アリルという辛味成分を含んでいるので、野菜ですが、辛味があるのが特徴です。

チャーハンなどの炒め物にいれられることもありますが、漬物にして食べることも多いです。

緑黄色野菜であり、βカロテンが豊富に含まれていますが、他にもビタミンCやビタミンB群も含んでいます。

そんな高菜のカロリーはどれくらいでしょうか。

食品成分表をもとにすると、高菜１００ｇあたりの栄養成分は以下のようになります。

高菜は、１００ｇあたり 21kcal 程度と、カロリーは高くありません。

ほうれん草やアスパラガスとカロリーは同じくらいです。

また、高菜は一束あたり３００ｇ程度ですので、一束食べても63kcal程度となります。

高菜の糖質はどれくらい？

基本的に、糖質は糖質＝炭水化物量-食物繊維量で計算することができます。

ですので、高菜の糖質も同じように計算することができます。

高菜１００ｇあたりの糖質は以下のようになります。

よって、高菜１００ｇあたりの糖質は、1.7gとなります。

糖質も多くはないですね。

高菜などの葉物野菜は基本的に糖質含有量は少ないですが、かぼちゃやニンニクのように、野菜に含まれていても、糖質が多い野菜もたくさんあります。

高菜チャーハンのカロリー糖質はどれくらい？

高菜は、チャーハンの具としてもよく利用されます。

チャーハンの場合は、高菜漬けを具材として使用するので、塩分が気になる方は、水に浸けて塩抜きを行ってから、具材として使用すると良いです。

高菜チャーハンには様々なレシピがありますが、以下のようなレシピでも作ることができます。

このような材料で作った場合、それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。

よって高菜チャーハン一人分(300g)程度で 579kcalとなります。

油も多く使用するので、カロリーは低くはないですね。

おつまみにもなりますが、カロリーは低くないので要注意です。

高菜チャーハンの糖質

上記のような材料の場合、高菜チャーハン一人分の栄養成分は以下のようになります。

よって、高菜チャーハン一食分の糖質は、55.9gになります。

糖質は高いですが、ご飯150gで53.4gもの糖質を含みます。

高菜チャーハンの糖質の大部分は、ご飯です。

高菜・高菜チャーハンのカロリー糖質まとめ

高菜、高菜チャーハンのカロリー糖質をテーマにしてまとめました。

高菜はカロリーが低いですし、糖質も少ないです。

ですので、高菜自体はカロリーが低いので、漬物にしてもカロリーは低いですが、チャーハンの場合は、油も使用しておりカロリーは低くはないので、食べ過ぎには注意が必要です。

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