栗きんとんのカロリーや糖質はどれくらい？川上屋、すやでは？

栗きんとんのカロリーや糖質がテーマです。

栗きんとんのカロリーや糖質はどれくらいでしょうか。

栗きんとんについてまとめていきます。

栗きんとんのカロリーはどれくらい？

栗きんとんは、正月のおせち料理に登場する日本の料理のひとつです。

栗の甘露煮が使用されることが多く、餡にはさつまいもを使用した粘り気が強くて甘いものが使用されることが多いです。

色が黄色なので、財運をもたらすものとして正月に食べられています。

色をよくするために、くちなしの実が使用されることもあります。

そんな栗きんとんには、様々なレシピがありますが、以下のような材料でつくることができます。

このような材料の場合それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。

よって栗きんとん１食分(176.5g)程度で、270kcal となります。

砂糖を多く使用しているので、カロリーは300kcal程度になります。

栗の甘露煮の量が多くなると、それだけカロリーも増えます。

お正月のメニューにかかせない栗きんとんですが、食べ過ぎには注意が必要といえます。

栗きんとんの糖質はどれくらい？

基本的に糖質は、糖質＝炭水化物量－食物繊維量 で計算することができます。

ですので、栗きんとん１食分の糖質も同じように計算することができます。

上記のような材料の場合、１食分の栄養成分は以下のようになります。

よって、 栗きんとん１食分の糖質は、62.3g 程度になります。

砂糖を多く使用しているために糖質量は多いといえます。

市販の栗きんとんのカロリーはどれくらい？

一般に、甘露煮さつまいもを用いて作る栗きんとんですが、岐阜県東濃地方の郷土菓子で、正月に食べられる栗きんとんとは違い、茶巾絞りで栗の形を形成しています。

川上屋、すやのものが有名になっています。

川上屋
約 66kcal

すや
約 71kcal

(2016/09現在)

川上屋の方が、少しですが、カロリーは低いようです。

そして補足ですが、川上屋の栗は九州・そして地元のものを主に使用しているようです。

補足情報も教えていただきました。

どちらも問い合わせしたところ、丁寧に対応していただきました。

栗きんとんは他の和菓子と比較すると、カロリーは低いように感じますね。

川上屋購入ページ

すや購入ページ

栗きんとんのカロリー糖質まとめ

栗きんとんのカロリーや糖質をテーマにしてまとめました。

栗きんとんのカロリーは、１食分で、250~300kcalが目安です。

そして糖質の量もそれなりに高いので、食べ過ぎには注意が必要といえます。

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