ザッハトルテのカロリーや糖質量がテーマです。
ザッハトルテのカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。
また、市販のザッハトルテのカロリーはどれくらいになるのでしょうか。
ザッハトルテについてまとめていきます。
ザッハトルテのカロリーはどれくらい?
ザッハトルテは、オーストリアの代表的なお菓子です。
チョコレートケーキの一種で、チョコレートケーキの生地にあんずのジャムを塗った後、チョコレートでコーティングしているのが特徴です。
生クリームを添えることもあります。
現在では一口サイズで販売される他、バレンタインデーやクリスマスの際にもつくられることがあります。
そんなザッハトルテのカロリーはどれくらいでしょうか。
ザッハトルテには様々なレシピがありますが、以下のような材料でつくることができます。
ザッハトルテ1ホール18cm型
薄力粉:80g
砂糖:50g
卵黄:50g
無塩バター:100g
チョコレート:120g
ベーキングパウダー:3g
あんずジャム:30g
【メレンゲ】
卵白:105g
グラニュー糖:50g
【コーティング】
チョコレート:110g
生クリーム:110g
このような材料でつくることができます。
それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。
薄力粉:294kcal
砂糖:192kcal
卵黄:194kcal
無塩バター:763kcal
チョコレート:670kcal
ベーキングパウダー:4kcal
あんずジャム:79kcal
【メレンゲ】
卵白:49kcal
グラニュー糖:194kcal
【コーティング】
チョコレート:614kcal
生クリーム:476kcal
計 3528kcal
よって、ザッハトルテ1ホール(808.0g)程度で3528kcalとなります。
チョコレートやバターなど、カロリーの高いものを多く使用するケーキなので、それだけカロリーは高くなるといえます。
ザッハトルテ1個あたりのカロリーはどれくらい?
ザッハトルテは、18cm型のホールケーキを約8等分します。
1ホールで3528kcal程度ですので1カットで441kcal程度となります。
ケーキはどれもカロリーが高いですが、ザッハトルテもカロリーがそれなりに高いので、注意が必要です。
ザッハトルテの糖質量はどれくらい?
では、ザッハトルテの糖質量はどれくらいでしょうか。
基本的に糖質は、糖質=炭水化物量-食物繊維量で計算することができます。
上記のような材料の場合、ザッハトルテ1ホールあたりの栄養成分は以下のようになります。
炭水化物量: 313.1g
食物繊維量: 11.2g
糖質: 309.1g
よって、ザッハトルテ1ホール(808.0g)で糖質量は、309.1g程度になります。
ザッハトルテ1個あたりの糖質量
ザッハトルテ1カットで糖質量は、37.7g程度になります。
他のケーキ同様に糖質量は多いといえます。
市販のザッハトルテのカロリーはどれくらい?
ザッハトルテは市販でも販売されていますが、カロリーはどれくらいでしょうか。
デメル
ザッハトルテ3.5号1台:約 908.5kcal
HPに記載はないですが、問い合わせすると丁寧に対応していただきました。
他にも、デメルには4号・5号サイズがあります。
ローソン
ザッハトルテ: 306kcal
※お試し 販売終了
スターバックスやローゼンハイムではバレンタインの時期に発売されたことがありましたが、現在は販売なし、そしてデータもありませんでした。
ザッハトルテのカロリー糖質まとめ
ザッハトルテのカロリーや糖質量をテーマにしてまとめました。
チョコレートや材料の量によって、カロリーは変わってきますが、1個400~500kcal程度と、カロリーは低くないので、注意が必要です。
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