豆腐ハンバーグのカロリーや糖質がテーマです。
カロリーが低いというイメージのある豆腐ハンバーグですが、どれくらいのカロリーや糖質が含まれているのでしょうか。
豆腐ハンバーグについてまとめていきます。
豆腐ハンバーグのカロリーはどれくらい?
ハンバーグは、子供にも大人にも人気のおかずですよね。
ファミリーレストランなどでも多く販売されています。
豆腐ハンバーグは、お肉以外にも、豆腐を混ぜて作っているので、ハンバーグのカロリーよりも低くなっています。
ですので、カロリーを気にする方、節約のためにもよく作られていますね。
そんな豆腐ハンバーグのレシピとしては、肉が少量のもの、ひじきやひき肉を加えたものなど様々です。
レシピは様々ですが、以下のような材料でつくることができます。
豆腐ハンバーグ1個あたり
木綿豆腐:75g
鶏ひき肉:50g
たまねぎ:20g
大根:20g
卵:15g
片栗粉:3g
みりん:6g
醤油:6g
油:3g
塩:2g
こしょう:1g
このような割合で作った場合、それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。
木綿豆腐:54kcal
鶏ひき肉:83kcal
たまねぎ:7kcal
大根:4kcal
卵:23kcal
片栗粉:10kcal
みりん:14kcal
醤油:4kcal
油:28kcal
塩:0kcal
こしょう:0kcal
計226kcal
このように作ると、1個あたりのカロリーは、226kcalということになります。
作り方は様々ですが、豆腐ハンバーグ1個あたり200~260kcal 程度というのが一般的のようです。
最近では、ファミリーレストランなど、様々な場所で、豆腐ハンバーグが売られていますが、基本的に、260kcal以下のものが
多いです。
豆腐ハンバーグの糖質はどれくらい?
では、糖質はどれくらいなのでしょうか。
糖質は基本的に、糖質=炭水化物-食物繊維量で計算できます。
ですので、豆腐ハンバーグの糖質も同じように計算することができます。
上記のような材料で豆腐ハンバーグを作成した場合、それぞれの具材の糖質は以下のようになります。
木綿豆腐:1.2-0.3=0.9g
鶏ひき肉:0.0g
たまねぎ:1.8-0.3=1.5g
大根:0.8-0.3=0.5g
卵:0.0 g
片栗粉:2.4g
みりん:3.3g
醤油:0.6g
油:0.0g
塩:0.0g
こしょう:0.0g
計9.3g
ですので、豆腐ハンバーグ1個あたりの糖質は、9.3g となります。
基本的に、豆腐ハンバーグは砂糖などの糖質はあまりなく、たんぱく質が多くを占めているので、糖質は低くなります。
基本的な糖質は、糖分を含む、片栗粉やみりんのものです。
豆腐ハンバーグのカロリー糖質まとめ
豆腐ハンバーグのカロリーや糖質をテーマにまとめました。
豆腐ハンバーグのカロリーは200kcal~程度と通常のハンバーグに比べると、カロリーは低くなっています。
また、基本的にたんぱく質が多いので、糖質は低めです。
ですので、ダイエットにも向いていますし、糖質制限にもむいています。
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