おかず

豆腐ハンバーグのカロリーや糖質はどれくらい?

今日は、豆腐ハンバーグのカロリーや糖質をテーマにしていきたいと思います^^

 

カロリーが低いというイメージのある豆腐ハンバーグですが、
どれくらいのカロリーや糖質が含まれているのでしょうか。

 

豆腐ハンバーグについてまとめていきます。

food_wafu_hamburg

 



豆腐ハンバーグのカロリーはどれくらい?

ハンバーグは、子供にも大人にも人気のおかずですよね。

 

ファミリーレストランなどでも多く販売されています。

 

豆腐ハンバーグは、お肉以外にも、
豆腐を混ぜて作っているので、
ハンバーグのカロリーよりも低くなっています。

 

ですので、カロリーを気にする方、
節約のためにもよく作られていますね。

 

そんな豆腐ハンバーグのレシピとしては、
肉が少量のもの、ひじきやひき肉を加えたものなど
様々です。

 

レシピは様々ですが、
木綿豆腐:75g
鶏ひき肉:50g
たまねぎ:20g
大根:20g
卵:15g
片栗粉:3g
みりん:6g
醤油:6g
油:3g
塩:2g
こしょう:1g

 

このような割合で作った場合、
それぞれカロリーは、

木綿豆腐:54kcal
鶏ひき肉:83kcal
たまねぎ:7kcal
大根:4kcal
卵:23kcal
片栗粉:10kcal
みりん:14kcal
醤油:4kcal
油:28kcal
塩:0kcal
こしょう:0kcal

このように作ると、
1個あたりのカロリーは、
226kcal
ということになります。

 

作り方は様々ですが、
200~260kcal 程度というのが
一般的のようです。

 

最近では、ファミリーレストランなど、
様々な場所で、豆腐ハンバーグが売られていますが、
基本的に、260kcal以下のものが
多いです。



豆腐ハンバーグの糖質はどれくらい?

では、糖質はどれくらいなのでしょうか。

 

糖質は基本的に、
糖質=炭水化物-食物繊維量
で計算できます。

 

ですので、豆腐ハンバーグの糖質も同じように
計算することができます。

 

上記のような材料で
豆腐ハンバーグを作成した場合、
それぞれの具材の糖質は、
木綿豆腐:1.2-0.3=0.9g
鶏ひき肉:0.0g
たまねぎ:1.8-0.3=1.5g
大根:0.8-0.3=0.5g
卵:0.0 g
片栗粉:2.4g
みりん:3.3g
醤油:0.6g
油:0.0g
塩:0.0g
こしょう:0.0g

このようになっています。

 

ですので、合計の糖質は、
上記のようだと 9.3g
なります。

 

基本的に、豆腐ハンバーグは砂糖などの
糖質はあまりなく、
たんぱく質が多くを占めているので、
糖質は低くなります。

 

基本的な糖質は、
糖分を含む、片栗粉やみりんのものです。

 

砂糖不使用の豆腐ハンバーグ

 
 
 



まとめ

今回は、豆腐ハンバーグのカロリーや糖質を
テーマにまとめてみました。

 

豆腐ハンバーグのカロリーは200kcal~程度と
通常のハンバーグに比べると、
カロリーは低くなっています。

 

また、基本的にたんぱく質が多いので、
糖質は低めです。

 

ですので、ダイエットにも向いていますし、
糖質制限にもむいています。

 

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