調整豆乳のカロリーや糖質量がテーマです。
調整豆乳のカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。
また紀文などの市販のものだと、カロリーはどれくらいでしょう。
調整豆乳についてまとめていきます。
調整豆乳のカロリーはどれくらい?
豆乳は、豆腐をつくる際にできる、おからを除いたあとの乳状の飲料を指します。
その中でも調整豆乳は、砂糖や調味料などを加えて飲みやすく、っして大豆固形分が6%以上のものを指します。
また、豆乳飲料はさらに果実や野菜の絞汁などを加えて大豆固形分を4%以上としたものを指します。
食品成分表では、豆乳飲料の成分値は、麦芽コーヒーの成分値となっています。
そんな調整豆乳のカロリーはどれくらいでしょうか。
食品成分表をもとにすると、調整豆乳100gあたりの栄養成分は以下のようになります。
調整豆乳
エネルギー:64kcal
水分:87.9g
タンパク質:3.2g
脂質:3.6g
炭水化物:4.8g
食物繊維:0.3g
豆乳飲料(麦芽コーヒー)
エネルギー:60kcal
水分:87.4g
タンパク質:2.2g
脂質:2.2g
炭水化物:7.8g
食物繊維:0.1g
ですので、調整豆乳は100gあたりで64kcalとなります。
麦芽コーヒーの方は、炭水化物量は多いものの、タンパク質や脂質量が少ないので、調整豆乳より少し、カロリーは低くなります。
また牛乳100gあたりのカロリーは67kcalですので、多少調整豆乳の方が、カロリーは低くなります。
調整豆乳1杯分のカロリーはどれくらい?
調整豆乳はパックなどでも販売されていますが、1杯分200mlあたりで210gとなります。
ですので、調整豆乳1杯分で134kcalとなります。
無調整の豆乳についてはこちらの記事もどうぞ
豆乳【無調整】のカロリーや糖質は?牛乳と違いは?豆乳スープでは?
調整豆乳の糖質量はどれくらい?
では、調整豆乳の糖質量はどれくらいでしょうか。
基本的に糖質は、糖質=炭水化物量-食物繊維量で計算することができます。
ですので、調整豆乳の糖質量も同じように計算することができます。
それぞれ100gあたりの糖質量は以下のようになります。
調整豆乳
糖質=炭水化物量-食物繊維量=4.8‐0.3=4.5g
豆乳飲料・麦芽コーヒー
糖質=炭水化物量-食物繊維量=7.8‐0.1=7.7g
よってそれぞれ100gあたりの糖質量は、
- 調整豆乳: 4.5g
- 麦芽コーヒー: 7.7g
となります。
調整豆乳の方が、多少糖質量は低くなります。
調整豆乳1杯分の糖質量
また調整豆乳1杯分で210g程度ですので1杯あたりの糖質量は、9.5gとなります。
市販の調整豆乳のカロリーはどれくらい?
調整豆乳は市販品も多いですが、それぞれカロリーはどれくらいでしょうか。
調整豆乳スタンダード: 117kcal /200ml
特濃調整豆乳: 109kcal /200ml
カロリーオフ調整豆乳: 74kcal /200ml
焙煎大豆調整豆乳: 126kcal /200ml
引用元:https://www.k-tounyu.jp/lineup/
調製豆乳: 108kcal /200ml
国産大豆の調製豆乳: 139kcal /200ml
調製豆乳 カロリー45%オフ: 70kcal /200ml
引用元:https://www.marusanai.co.jp/lineup/tonyu_lineup/
200mlのものは、100kcalを超えるものが多いです。
ただし市販品はカロリーオフのものだと、1本でも100kcal未満です。
調整豆乳のカロリー糖質まとめ
調整豆乳のカロリーや糖質量をテーマにしてまとめました。
調整豆乳は、無調整のものより飲みやすくなっていますが、カロリーは100gで64kcal・コップ1杯で130kcal程度です。
また、飲みやすいように味付けしてある豆乳飲料はさらに高カロリーになります。