豆苗のカロリーや糖質量は？１袋や豆苗炒めでは？

豆苗のカロリーや糖質量がテーマです。

豆苗のカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。

豆苗１袋や豆苗炒めではどれくらいになるでしょうか。

豆苗についてまとめていきます。

豆苗のカロリーはどれくらい？

豆苗は、えんどう豆の若い葉・茎を食べる野菜です。

シャキシャキの食感が特徴的で、炒め物や味噌汁の具などに使用されています。

また、家庭菜園でも栽培することが可能で、人気になっています。

豆苗は、 βカロテンも豊富で、栄養価の高い食材といえます。

そんな豆苗のカロリーはどれくらいでしょうか。

食品成分表をもとにすると、豆苗の栄養成分は以下のようになります。

ですので、豆苗１００ｇで24kcalとなります。

えんどう豆の芽生えですが、カロリーはさやえんどうよりも低いといえます。

１００ｇあたりでβカロテンが 3100µg も含まれており、緑黄色野菜の中でもβカロテン含有量は多いですし、葉酸含有量も多いです。

豆苗１袋あたりのカロリーは？

豆苗１袋あたりの可食部は90g程度になります。

ですので、豆苗１袋あたりで 22kcal程度になります。

１袋で20kcal程度とカロリーは低いです。

豆苗の糖質量はどれくらい？

では、豆苗の糖質量はどれくらいでしょうか。

基本的に糖質は、糖質＝炭水化物量－食物繊維量で計算することができます。

ですので、豆苗の糖質量は同じように計算することができます。

豆苗１００ｇあたりの糖質は以下のようになります。

よって豆苗１００ｇあたりの糖質量は1.0gとなります。

豆苗は糖質量も少ないです。

また１袋あたりでは90g程度なので、1袋あたりの糖質量は 0.9g となります。

豆苗炒めのカロリーや糖質量はどれくらい？

豆苗は炒め物にされることが多いですが、カロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。

豆苗炒めには様々なレシピがありますが、以下のような材料でつくることができます。

このような材料の場合、それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。

よって、 豆苗炒め１人分(60g)程度で49kcalとなります。

豚肉をいれることもありますが、豚肉50gをプラスすることで、カロリーは200kcal程度増えます。

豆苗炒めの糖質

また、上記のような材料の場合、豆苗炒めの栄養成分は以下のようになります。

よって、豆苗炒め１人分(60g)の糖質量は、1.8gとなります。

カロリーはあまり高くなく、糖質量は少ないといえます。

豆苗のカロリー糖質まとめ

豆苗のカロリーや糖質量をテーマにしてまとめました。

豆苗のカロリーは低いといえます。

低カロリー、低糖質で、栄養価も高い食材です。

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