らっきょうのカロリーや糖質はどれくらい？

らっきょうのカロリーや糖質がテーマです。

らっきょうのカロリーや糖質はどれくらいでしょうか。

らっきょうについてまとめていきます。

らっきょうのカロリーはどれくらい？

らっきょうは、甘酢漬けや塩漬けにして食べられることが多いです。

そんならっきょうは、地下茎を食用とします。

地下茎を食べるのは、じゃがいもと一緒ですね。

主に、甘酢漬けにされてカレーの付け合わせにされることも多いと思いますが、栄養価は低く、カロリーは高いとされています。

そんならっきょうのカロリーはどれくらいでしょうか。

食品成分表をもとにすると、らっきょう１００ｇあたりの栄養成分は以下のようになります。

一見、カロリーは同じように見えますが、らっきょうの方に含まれている炭水化物はほとんどが糖分ではなく、食物繊維です。

漬ける前のらっきょうは、１００ｇあたり21gもの食物繊維が含まれています。

これは、食物繊維が多いとされるごぼうよりも多いことになります。

一方、甘酢漬けの炭水化物は、主に砂糖になります。

らっきょう１個のカロリーはどれくらい？

らっきょう１個の重さは、５ｇ程度です。

ですので、１個あたりで、 6kcal 程度になります。

１個あたりで6kcalなので、食べ過ぎなければ、問題はないといえます。

らっきょうの糖質はどれくらい？

では、らっきょうの糖質はどれくらいでしょか。

基本的に糖質は、糖質＝炭水化物量-食物繊維量で計算することができます。

らっきょうの糖質も同じように計算することができます。

よって、らっきょう１００ｇあたりで、糖質は8.3g となります。

らっきょうの甘酢漬け１００ｇあたりで、糖質は、 25.9g となります。

甘酢漬けの方が、糖質はかなり高いですが、野菜の中でもらっきょうは糖質が高いといえます。

葉物野菜は、基本的に糖質は１００ｇあたりで、３ｇ以下ですので、らっきょうは２倍以上です。

また、らっきょうの甘酢漬けは１粒あたりで、糖質は、 1.3 gとなります。

糖質は意外にも多く含まれているので、食べ過ぎには注意が必要です。

らっきょうのカロリー糖質まとめ

らっきょうのカロリーや糖質をテーマにしてまとめました。

らっきょうは、カロリーが高く、糖質も多いです。

シャキシャキとした食感が美味しいですが、食べ過ぎには注意が必要です。