台湾まぜそばのカロリーや糖質量がテーマです。
台湾まぜそばのカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。
台湾まぜそばについてまとめていきます。
台湾まぜそばのカロリーはどれくらい?
台湾まぜそばは、汁なし麺の一種です。
太めの麺に、ねぎや肉みそ、卵黄、ニンニクをのせ、ごま油や醤油ダレと一緒に混ぜて食べます。
コンビニなどで購入できる他、台湾まぜそばを提供しているお店も多いといえます。
においのキツイ食材が多いですが、くせになる味ともいえます。
そんな台湾まぜそばのカロリーはどれくらいでしょうか。
台湾まぜそばには様々なレシピがありますが、以下のような材料でつくることができます。
台湾まぜそば1食分
中華麺:120g
ねぎ:20g
ニラ:20g
のり:1g
卵黄:16g
【台湾ミンチ】
豚ひき肉:60g
にんにく:2g
砂糖:3g
みりん:9g
醤油:9g
豆板醤:2g
【汁】
めんつゆ:18g
しょうゆ:18g
ラー油:1g
油:12g
このような材料の場合、それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。
中華麺:337kcal
こねぎ:5kcal
ニラ:4kcal
のり:2kcal
卵黄:62kcal
【台湾ミンチ】
豚ひき肉:142kcal
にんにく:3kcal
砂糖:12kcal
みりん:22kcal
醤油:6kcal
豆板醤:1kcal
【汁】
めんつゆ:18kcal
しょうゆ:13kcal
ラー油:9kcal
油:111kcal
計 747kcal
よって 台湾まぜそば1食分(311g)程度で、747kcal となります。
台湾まぜそばは、脂質量や炭水化物量の多い調味料や具材も使用しているために、カロリーは高くなります。
また上記のような材料の場合、1食で食塩相当量は 7.4g となります。
カロリーだけでなく、塩分も注意が必要です。
台湾まぜそばの糖質量はどれくらい?
では、台湾まぜそばの糖質量はどれくらいでしょうか。
基本的に糖質は、糖質=炭水化物量-食物繊維量で計算することができます。
上記のような材料の場合、台湾まぜそば1食分の栄養成分は以下のようになります。
炭水化物量: 83.3g
食物繊維量: 4.0g
糖質: 79.3g
よって台湾まぜそば1食分(311.0g)程度の糖質量は、79.3g程度になります。
台湾まぜそばは糖質量も多いといえます。
麺1食分の糖質量は 64.3g となります。
糖質量のほとんどは麺が占めていますが、材料にみりんや砂糖などの糖質量の多いものを使用するので、調味料の糖質量も多くなります。
糖質制限をしている方は注意が必要です。
麺の糖質量が気になる方は、低糖質の麺を使用すると糖質オフになります。
低糖質&低カロリー 生ラーメン 糖質ゼロ スープ付
市販の台湾まぜそばのカロリーはどれくらい?
台湾まぜそばは市販品もありますが、カロリーはどれくらいでしょうか。
セブンイレブン
ご当地の味!旨辛台湾まぜそば: 612kcal
(2017/07現在)
麺屋はなび:元祖台湾まぜそば
518kcal 炭水化物量:68.3g
(ファミリーマート商品 2019/09現在)
寿がきや
台湾まぜそば: 586kcal 炭水化物量:78.6g
引用元:https://www.sugakiya.co.jp/products/chirudo/chiru_n_7626.html
(2019/09現在)
ヤマダイ
ニュータッチ台湾まぜそば: 544kcal 炭水化物量:77.5g
引用元:https://www.newtouch.co.jp/ec/brand/newtouch/274
(2019/09現在)
お店で提供されている台湾まぜそばも高カロリーです。
台湾まぜそばのカロリー糖質まとめ
台湾まぜそばのカロリーや糖質量をテーマにしてまとめました。
台湾まぜそばは1食分で700kcal程度です。
具材や麺の量によってはさらに高カロリーになるといえます。
★こちらの記事もどうぞ
担々麺のカロリーや糖質量は?汁なし担々麺では?