イカ焼きのカロリーや糖質量は？屋台風・大阪風では？

イカ焼きのカロリーや糖質がテーマです。

イカ焼きのカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。

イカ焼きについてまとめていきます。

イカ焼きのカロリーはどれくらい

イカ焼きというのは、イカを焼いただけの料理ではなく、一般にイカの内臓を除いたあと、
醤油やみりん、砂糖などの調味料に浸して味付けし、焼いた料理です。

 

イカを焼いた後に、調味料で煮詰める調理法もあります。

 

居酒屋のメニューにされる他、お祭りの際には、屋台でも登場します。

 

大阪のイカ焼きは、小麦粉でつくった生地にイカの切り身をいれて、鉄板で焼き、その上に卵をのせます。どちらもイカ焼きと呼びますが、別の料理です。

 

それぞれカロリーにはどのような違いがあるでしょうか。

イカ焼き(屋台風)のカロリー

屋台風のイカ焼きには様々なレシピがありますが、以下のような材料でつくることができます。

このような材料の場合、それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。

よって、イカ焼き１食分(309.0g)で348kcal程度になります。

 

イカ自体は、１００ｇあたりで80kcal程度と低カロリーな食材ですが、イカ焼きの場合は、みりんや砂糖などのカロリーの高い調味料も使用します。

 

ですので１食分で350kcal程度になります。間食として丸々１個食べてしまうと、ちょっとカロリーは高いですね。

 

おかずとする分には許容範囲内かと思います。さらにマヨネーズをかけるなどすると高カロリーとなるので注意してください。

イカ焼きの糖質量はどれくらい

では、イカ焼き(屋台風)の糖質量はどれくらいになるでしょうか。

基本的に糖質は、糖質＝炭水化物量－食物繊維量で計算することができます。ですので、イカ焼きの糖質量も同じように計算することができます。

 

上記のような材料の場合、それぞれの材料の糖質量は以下のようになります。

よってイカ焼き１食分(309.0g)あたりの糖質量は22.2g程度となります。

 

イカの糖質量は少なく１食分で0.2g程度ですが、砂糖やみりんなど糖質を多く含む調味料を使うので、糖質量も多くなります。糖質制限中は注意が必要です。

 

醤油や酒だけを使用したシンプルな味付けの方が糖質量は少なくなります。

イカ焼き(大阪風)のカロリーはどれくらい

大阪で食べられるようなイカ焼きの場合ではカロリーはどれくらいになるでしょうか。

様々なレシピがありますが、以下のような材料でつくることができます。

このような材料の場合、それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。

よって、イカ焼き１人分(376.5g)程度で568kcalとなります。

 

大阪風のイカ焼きの場合、小麦粉などの穀類、そしてマヨネーズやソースなどのカロリーの高い調味料を使うので、１食分のカロリーは高くなります。ですので、食べ過ぎには注意が必要です。

 

イカ焼きを１食分とする場合、問題ないですが、おやつに食べるとすると高カロリーであるといえます。

 

多少具材によってカロリーは変わってきますが、マヨネーズやソースをたくさんかけるほどカロリーは高くなるといえます。

イカ焼きの糖質量はどれくらい

では糖質量はどれくらいになるでしょうか。上記のような材料の場合、それぞれの材料の糖質量は以下のようになります。

よってイカ焼き１食分(376.5g)程度の糖質量は51.4gとなります。

 

イカ焼きは、小麦粉を使うので、その分糖質量が多くなります。

 

また、お好み焼きのソースにも多少砂糖が入っているので、こちらも糖質量が多くなる原因となります。

 

ただ最近では、小麦ふすまを使用した糖質オフの粉もあるので、糖質制限中の方はそういったものを利用すると良いかと思います。
糖質オフ グルテンフリー大豆粉

その他、イカやマヨネーズなどの糖質量は多くありません。

イカ焼きで太ることはある？

ではイカ焼きを食べて太るということはあるのでしょうか。

イカ焼きは、屋台などで食べられるようなもの、そしてお好み焼きのように焼くタイプのものが多いですが、大阪などでよく食べられているイカ焼きは、炭水化物量が多くなるのでカロリーが高くなりがちです。

 

１食で600kcal近くなるので、注意が必要です。

 

またおやつなどにして食べるとカロリー過多となり、太る原因となることもあります。

 

屋台風のイカ焼きも同様に、砂糖やみりんを使う分カロリーは高くなります。いずれにしろ食べ過ぎには注意が必要であるといえます。

糖質面でみると

屋台風のイカ焼きには砂糖やみりん、そして大阪のイカ焼きには小麦粉やお好み焼きのソースなどの調味料を使うため糖質量は多くなります。

 

屋台風で20g程度、大阪風のものでも50g程度の糖質量を含むので注意が必要です。

 

糖質制限中でもどうしても食べたいという方の場合、原因となる調味料の量を調整すると糖質量は少なくなります。

 

小麦粉の場合は、ふすま粉などが入っているものだと、糖質量を少なくすることができます。

イカ焼きのカロリー糖質まとめ

イカ焼きのカロリーや糖質量をテーマにしてまとめました。

イカ焼きは、様々な料理を指すことがありますが、多くは屋台で食べられるような丸ごとのイカ焼きと、お好みやきのようにイカを具材として焼いたものかと思います。

どちらもカロリーや糖質量は少なくないのでダイエット中の方は注意が必要です。

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