イカの塩辛のカロリーや糖質量はどれくらい？

イカの塩辛のカロリーや糖質量がテーマです。

イカの塩辛のカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。

イカの塩辛についてまとめていきます。

イカの塩辛のカロリーはどれくらい

イカの塩辛は、イカの内臓を除去したあと、皮つきのままのいかを細切りにして、さらに肝臓や食塩と一緒に熟成させたものです。

 

イカの塩辛はそのままおつまみとして食べられることもありますが、最近ではチーズと一緒に食べても美味しいとされています。

 

そんなイカの塩辛のカロリーはどれくらいでしょうか。

 

食品成分表をもとにするとイカの塩辛１００ｇあたりの栄養成分は以下のようになります。

よって、イカの塩辛は１００ｇあたりで117kcalとなります。

 

イカ自体のカロリーは１００ｇあたりで80kcal程度なのですが、塩辛にすると塩蔵しているので水分含有量が少なくなり、その分カロリーが高くなります。

ただ１００ｇあたりで100kcal程度なので、カロリーは高くはないのですが、イカの塩辛は塩分量に注意が必要です。

 

１００ｇあたりで食塩相当量は 6.9g となります。

 

食事摂取基準では１日の目安量は
成人男性： 8g未満
成人女性： 7g未満

となります。

 

元から日本人は塩分量を多く取りがちなので、塩分量の多い食品は食べ過ぎに注意が必要です。

 

イカの塩辛はちょっとつまみとして食べる程度ですと１０ｇくらいが目安です。

 

そうするとカロリーは 12kcal食塩相当量は 0.7gとなります。

 

少量食べる程度であれば問題はないかと思います。

イカの塩辛の糖質量はどれくらい？

ではイカの塩辛の糖質量はどれくらいでしょうか。

基本的に糖質は、糖質＝炭水化物量－食物繊維量で計算することができます。

 

イカの塩辛の糖質量も同じように計算することができます。

 

食品成分表をもとにすると１００ｇあたりの糖質量は以下のようになります。

 

よってイカの塩辛１００ｇあたりの糖質量は6.5gとなります。

 

食品全般でみると、１００ｇあたりで糖質量が１０ｇ未満ですので糖質量は少ないです。

 

ただ、イカ１００ｇあたりの糖質量は0.2g程度ですので、塩辛にすることで、糖質量は多くなります。

 

調理法にもよりますが、酒や味噌などの調味料をいれると調味料分、糖質量は多くなります。

 

ですが、イカの塩辛を一気に１００ｇも食べることはなく、せいぜい１０ｇ程度が目安量かと思います。

 

そうすると１食分あたりの糖質量は 0.6g 程度になりますので、気にしなくて大丈夫です。

イカの塩辛に栄養はあるの？

イカの塩辛というと、塩分量が多いイメージですが、他にはどのような栄養が含まれているのでしょうか。

一食に食べる量は少ないと思いますが、１００ｇあたりで換算すると以下のような栄養素が
多く含まれています。

食品の中ではこのような栄養素の含有量が多いといえます。

 

それぞれの働きは以下のようになります。

銅

銅はヘモグロビンの構成成分となる鉄分を必要な場所に運ぶ役割をしています。

 

つまり、鉄分を必要量とっていても、銅が不足すると貧血の症状が起こることがあり必要なミネラルです。

 

イカには、この銅の含有量が多いので、イカの塩辛の銅の含有量も多いです。

ビタミンE

ビタミンEは、抗酸化作用が強いビタミンのひとつです。

 

抗酸化作用が強いので、別名「若返りのビタミン」とも呼ばれています。

 

しみ、しわの予防の他、動脈硬化などの生活習慣病の予防にも効果があるとされています。

ビタミンB１２

ビタミンB12は葉酸とともに、ヘモグロビンの形成に関与しているビタミンです。

 

ビタミンB12が不足すると悪性貧血の症状が起こる可能性もあります。

タウリン

タウリンはアミノ酸の一種ですが、肝機能を高める働きがあるとされています。

 

また疲労回復のイメージもあるかと思います。

 

特に魚介類に多く、イカにも多く含まれています。

 

肝機能が弱っている人は、イカなどの魚介類を摂取してみてはいかがでしょうか。

イカの塩辛で太ることはある？

ではイカの塩辛で太るということはあるでしょうか。

イカの塩辛は１００ｇあたりで 117kcal です。

 

加工品ですので、イカよりカロリーは高くなりますが、食品全般でみるとカロリーは高くありません。

 

また１０ｇほど少量食べる程度であれば、摂取カロリーは20kcal程度になるので、太るということは考えにくいです。

 

ただイカの塩辛は塩分量が多いので食べ過ぎには注意が必要です。

 

塩分量をとりすぎると、高血圧などの生活習慣病をまねく恐れがあります。

 

塩分量の多いものは、摂取量に気をつけましょう。

糖質面でみると・・・？

イカの塩辛は１００ｇあたりで 6.9g の糖質量が含まれています。

 

肉や魚類は基本的に0.1～0.5g程度と糖質量が少ないのですが、塩辛にすることで糖質の割合が多くなります。

 

ただイカの塩辛１回あたりの摂取量は１０ｇ程度ですので、糖質摂取量も0.7g程度になります。

 

少量であればイカの塩辛も食べても問題ないです。

イカの塩辛のカロリー糖質まとめ

イカの塩辛のカロリーや糖質量をテーマにしてまとめました。

イカの塩辛は１食分１０ｇ目安で考えるとカロリーが低く、糖質含有量も多くはないです。

１０ｇあたりでは12kcal、糖質は0.6g程度です。

ただ、塩分量が多いので食べ過ぎに注意してください。

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