寄せ鍋のカロリーや糖質はどれくらい？一人前では？

寄せ鍋のカロリーや糖質がテーマです。

寒い季節に体を芯からあたためてくれる寄せ鍋は、野菜をたっぷり食べることができる冬の定番料理ですね。

ヘルシーなイメージのある寄せ鍋ですが、ダイエット時にも食べても大丈夫でしょうか。

寄せ鍋のカロリーや糖質量、栄養素についてまとめていきます。

寄せ鍋のカロリーはどのくらい

野菜を多く食べられるイメージのある寄せ鍋ですが、そのカロリーはどのくらいなのでしょうか。

寄せ鍋には様々なレシピがありますが、以下のような材料でつくることができます。

寄せ鍋１人前のカロリーは 584kcal程度になります。

 

成人が一日に摂取するカロリーの目安は

• 男性2650kcal
• 女性2000kcal

となります。

 

一食あたりの目安が670kcal～890kcalであると考えると、寄せ鍋のカロリーはそれほど高くないと言えるでしょう。

カロリーを低くする工夫としては、鶏モモ肉ではなく、鶏むね肉を使用するだけでもカロリーオフになります。

胸肉にするだけで、カロリーは半分ほどカットすることができます！

 

さらに寄せ鍋にうどんもいれないと、約200kcalのカットですので、寄せ鍋１食分で300kcal程度になります。

１食分でおなかいっぱいになるのに、300kcal程度だったらかなりカロリーも低いといえます。

寄せ鍋の糖質量はどのくらい

寄せ鍋の糖質量はどのくらいなのでしょうか。

一般的に食品の糖質は糖質＝炭水化物－食物繊維で計算されます。

上記のような材料の場合、それぞれの材料の糖質は以下のようになります。

寄せ鍋一人前の糖質量は44.6g程度になります。

そのうちの約半量は、うどん50g分となっています。

 

主食であるうどんは糖質が高めなので、糖質量を気にする方は注意されると良いでしょう。

糖質量をコントロールするために、うどんの量を減らすという方には、野菜や豆腐で全体の量をかさ増しして満腹感を得られるようにすることをオススメします。

寄せ鍋の栄養素

肉、魚にたっぷりの野菜を組み合わせた寄せ鍋には、どのような栄養素が含まれているのでしょうか。

野菜でビタミン・ミネラル摂取

野菜には体に必要なビタミンやミネラルが豊富に含まれています。

特に、寄せ鍋に使われる冬野菜である春菊や白菜は、ビタミンCの含有量が多く、風邪予防や美肌作りに効果的です。

ビタミン類は熱を通すと流れ出てしまう性質がありますが、寄せ鍋ではだし汁も一緒に食べることで栄養素を効率よく摂取することができます。

肉・魚・豆腐には良質なタンパク質がいっぱい

寄せ鍋に使う肉や魚、豆腐には良質な タンパク質が豊富に含まれています。

タンパク質は炭水化物や脂質と共に、体を構成するために必要な三大栄養素のひとつとなります。

タンパク質が不足すると筋力低下や肌荒れ、髪のパサつきなどを引き起こします。

肉や魚には動物性タンパク質、豆腐には植物性タンパク質が含まれているのですが寄せ鍋ではその両方を一度に摂取することができます。

うどんで炭水化物を摂取

うどんには100gあたり56.8gの炭水化物が含まれています。

炭水化物は体を生成するための主要なエネルギー源となっており、極端に炭水化物が不足すると、慢性疲労や思考力低下などの症状を引き起こします。

糖質制限ダイエットをしている方は炭水化物を敬遠しがちですが、糖質不足による体調不良に陥らないように気を付けるようにしましょう。

寄せ鍋は太るの?

寄せ鍋は肉、魚、野菜をバランスよく食べることができる料理です。

1人前あたりのカロリーも決して高くはなく、全体的な糖質と脂質も低くなっているのでダイエット時にも安心して食べることができるでしょう。

ただし、複数人でお鍋を囲んでいると1人前あたりの量が分からなくなり、つい食べ過ぎてしまうことがあります。

 

また、鍋のしめに食べる雑炊は全体的なカロリーと糖質量を高めることになります。

うどん50gだけで糖質量は27gほど摂取することになります。

ダイエットを気にされる方はそのあたりに注意しながら、ゆっくりと少量ずつ食べるようにされると良いでしょう。

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寄せ鍋のカロリー糖質まとめ

寄せ鍋のカロリーや糖質をテーマにしてまとめました。

寄せ鍋は体に必要なタンパク質、炭水化物、脂質に加え、ビタミンやミネラルをバランスよく摂取することのできるヘルシーな料理です。

あたたかい寄せ鍋をゆっくりと食べれば、満腹感を得ることもできます。

寒い季節には体を内側から温め、代謝を促すこともできるでしょう。

お好きな野菜と具材を組み合わせてぜひ寄せ鍋を楽しんでください。

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