ゆず茶や柚子のカロリー糖質がテーマです。
ゆず茶や柚子のカロリーはどれくらいでしょうか。
ゆずについてまとめていきます。
柚子のカロリーはどれくらい?
柚子といえば冬至の日を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。
昔から柚子には、風邪を予防する効果があるとされており、冬至の日に柚子湯に入る風習があります。
ゆずはそのまま食べるよりも皮を利用したり、果汁を利用する方が多いです。
お酒にも使用できますし、皮は砂糖漬けやピール、ジャムなどにも利用されています。
カロリーはどれくらいでしょうか。
ゆず1個の重さは約100〜130gであり、他の柑橘類と比較すると小ぶりです。
1個あたりの割合は、
- 40%:果皮
- 25%:果汁
という割合です。
ですので、ゆず1個100gあたりで、
果皮:40g
果汁:25g
となり、それぞれのカロリーは、
- 果皮: 24kcal
- 果汁: 5kcal
と、1個あたりから採れるカロリーはかなり少なくなります。
特に皮には、抗酸化作用のある ビタミンCや、アンチエイジング効果のある ビタミンEも含まれています。
柚子の糖質はどれくらい?
基本的に糖質は、糖質=炭水化物量-食物繊維量で計算することができます。
それぞれ柚子1個あたりの果皮、果汁の炭水化物・食物繊維の割合は、以下のようになります。
果皮(40g)
炭水化物:5.7g
食物繊維:2.8g
糖質: 2.9g
果汁(25g)
炭水化物:1.8g
食物繊維:0.1g
糖質: 1.7g
柚子丸ごと1個の糖質は、4.8gとなります。
果皮も果汁も糖質の量は多くありません。
果皮は食物繊維も豊富に含まれています。
カロリーや糖質は低いですが、加工して砂糖がかかっていたり、甘い味付けになっていると、カロリーは高くなります。
ゆず茶のカロリーはどれくらい?
ゆず茶は、特に冬の時期に飲みたくなるのではないでしょうか。
様々な会社からゆず茶が販売されており、カロリーも様々ですが、一般的にゆず茶のカロリーは、スプーン2杯20~30gで 70~100kcal 程度と様々です。
ゆず茶には、砂糖を使用しているもの、農園でとれた 蜂蜜を使用しているものがありますが、はちみつは、砂糖に比べて甘さが強く、そして、カロリーが低いので、蜂蜜で作られたゆず茶の方が、カロリーが低い傾向にあります。
※それぞれ製品によってカロリーはバラバラです。
ゆず茶は、ビタミンCやビタミンEが含まれているだけではなく、疲労回復の効果のあるビタミンB群やクエン酸も含まれています。
ですので、風邪の予防だけでなく、美肌効果や、疲労回復の効果が期待できます。
ゆずのカロリー糖質まとめ
ゆず茶のカロリー、柚子のカロリーや糖質をテーマにまとめました。
ゆず自体は、かなりカロリーが低いといえます。
蜂蜜で作ったゆず茶は、スプーン1杯50kcal程度と低カロリーです。
砂糖入りのものでも、甘さ控えめであれば、低カロリーのものもあります。
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