りんご酢の糖質とカロリーはどれくらい

りんご酢のカロリーと糖質量がテーマです。

りんご酢のカロリーや糖質はどれくらいでしょうか。

リンゴ酢についてまとめていきます。

リンゴ酢のカロリーはどれくらい

りんご酢は、りんごの果実を主原料としたお酢を指します。

酢の１ℓに対し、300gつまり30％のりんごの果汁が入っていることが規格で定められています。

料理に使える他、マリネやドレッシング、ピクルスにも使えます。

蜂蜜を加えればリンゴ酢のドリンクも作ることができます。

そんなリンゴ酢のカロリーはどれくらいでしょうか。

食品成分表をもとにすると、リンゴ酢100gあたりの栄養成分は以下のようになります。

よってりんご酢100gあたりで26kcalとなります。

りんごの果汁が含まれていますが、リンゴ酢はカロリーが低いといえます。

参考までに果物のりんごは100gあたりで54kcalになります。

りんご酢大さじ１杯あたりのカロリーはどれくらい

リンゴ酢は、１回の料理の際は、大さじ１杯程度使用することが多いといえます。

リンゴ酢大さじ大さじ１杯の重さは15gになりますので、カロリーは4kcalとなります。

１杯で4kcalですので、カロリーは低くダイエット中の方でもりんご酢を摂取しても問題ありません。

また、他の酢大さじ１杯(15g)あたりのカロリーは以下のようになります。

リンゴ酢は、酢の中でもカロリーが低い方です。

バルサミコ酢は、ぶどう酢を熟成したものであり、炭水化物量が多くなるので、カロリーは高くなります。

りんご酢の糖質はどれくらい

基本的に糖質は、糖質＝炭水化物量－食物繊維量で計算することができます。

ですのでリンゴ酢の糖質も同じように計算することができます。

食品成分表を基にすると、りんご酢100gあたりの糖質は以下のようになります。

よってリンゴ酢100gあたりの糖質は2.4gとなります。

リンゴ酢には食物繊維が含まれていないので、そのまま炭水化物量＝糖質となります。

リンゴ酢大さじ１杯あたりの糖質量

リンゴ酢大さじ１杯あたりは15gですので、大さじ１杯で糖質は0.4gとなります。

リンゴ酢は、食材の中でも糖質含有量が少ないので、糖質制限中の方でも問題なく使用できます。

また他の酢と比較しても糖質量は少ない方になります。

酢の中で糖質量が最も多いのはバルサミコ酢であり、リンゴ酢の糖質はバルサミコ酢の糖質の1/7量になります。

酢によっても味は違いますが、糖質制限中の方は注意が必要です。

市販のリンゴ酢のカロリーはどれくらい

リンゴ酢は市販品も多く出回っています。

製品によって多少カロリーは異なります。

富士薬品

オリジナルりんご酢：47.4kcal/30ml 糖質：11.4g

(2019/09現在)

ミツカン

純りんご酢：4.4kcal/15ml 炭水化物：1.3g
りんご黒酢　ストレート：40kcal/500ml 糖質：11.1g

(2019/09現在)

飲めるタイプのものは炭水化物量が多く、糖質が高い傾向にあるので注意が必要です。

リンゴ酢のカロリー糖質まとめ

リンゴ酢のカロリーと糖質についてまとめました。

リンゴ酢は、調味料の中でもカロリー糖質は低い方ですので、安心して料理に使えます。

大さじ１杯では4kcalです。

ただりんご酢は、健康的なイメージをお持ちの方もいますが、他の酢と健康効果は変わらないので要注意。