玉ねぎのカロリーや糖質はどれくらい？新玉ねぎだと変わる？

玉ねぎのカロリーや糖質がテーマです。

玉ねぎは様々な料理にも使用されている万能野菜ですよね。

玉ねぎは、甘味もある野菜ですが、カロリーや糖質はどれくらいなのでしょうか。

そんな玉ねぎのカロリーや糖質についてまとめていきます。

玉ねぎのカロリーはどれくらい？

玉ねぎは、様々な料理に使用されていますが、実は、野菜の中では高カロリーの方です。

玉ねぎの栄養成分は、１００ｇあたり以下のようになります。

玉ねぎ１００ｇあたりで、37kcal になります。

１００ｇあたりで37kcalでカロリーは少ないように感じますが、野菜の中ではカロリーは高いほうです。

そして人参も37kcakです。

玉ねぎはカロリーが高いほうですが、他にカロリーが高い野菜には以下のようなものがあげられます。

これらの野菜は、炭水化物が占める割合が高くなっています。

新玉ねぎだとカロリーは変わる？

新玉ねぎは、通常の玉ねぎと比較すると、甘味もあり、辛味が少ないために生食にも向いていますよね。

というわけで、新玉ねぎとカロリーや成分は違うのかと思う方も多いと思いますが、カロリーに違いはありません。

ですので、甘味は強いですが、基本的には、同じ成分であるといわれています。

玉ねぎの独特の辛みは、 硫化アリル が原因ですが、この硫化アリルは、水に溶けやすいので、玉ねぎの辛味が苦手な方は、水につけると、減少できます。

しかし、この硫化アリルという成分は、高血圧や、糖尿病、そして血液をサラサラにする効果もあるとされているので、新玉ねぎを生のまま摂取することもおすすめです。

玉ねぎの糖質はどれくらい？

甘味もある玉ねぎですが、糖質はどれくらい含まれているのでしょうか。

一般的に、糖質＝炭水化物-食物繊維量 で計算することができます。

ですので、玉ねぎの糖質も同じように計算できます。

ですので、玉ねぎ１００ｇの糖質は、7.2g です。

新玉ねぎの糖質も同様です。

この糖質は、野菜の中ですと高い方に分類されます。

ちなみに、他に糖質の高い野菜としては、以下のようなものがあげられます。

野菜の中でも、炭水化物が多めに含まれているものは、必然的に糖質も高くなります。

ですので、これらの野菜は気をつけましょう。

葉物野菜の場合は、糖質が１ｇ程度と少ないものが多いです。

ですので、糖質制限をしている方は、葉物野菜を積極的に摂取するのが良いです。

玉ねぎのカロリー糖質まとめ

玉ねぎの糖質やカロリーについてまとめてみました。

玉ねぎは野菜ということで、カロリーは低いですが、玉ねぎは、炭水化物が多く含まれているので、野菜の中でも気をつけたい野菜です。

糖質はとても多いというわけではないですが、結構多く含まれているので、気をつけたほうが良い野菜です。

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