茹でとうもろこし、焼きとうもろこしのカロリー糖質がテーマです。
とうもろこしと比較して、茹でトウモロコシや焼きトウモロコシのカロリーや糖質にはどのような変化があるのでしょうか。
また炭水化物量はどれくらいでしょう。
とうもろこしのカロリーについてまとめていきます。
茹でたとうもろこしのカロリーや糖質はどれくらい?
とうもろこしは一般的に、茹でたり、蒸したりしてから食べることが多いと思います。
とうもろこしの旬は、夏の時期であり、夏には、多くのスーパーでとうもろこしが安価で販売されています。
そんなとうもろこしですが、カロリーはどれくらいでしょうか。
食品成分表をもとにすると生のとうもろこし100gあたりの栄養成分は、以下のようになります。
エネルギー:92kcal
水分:77.1g
タンパク質:3.6g
脂質:1.7g
炭水化物:16.8g
食物繊維:3.0g
ですので、とうもろこしの生1本でカロリーは 92kcal 程度です。
※とうもろこし1本は200g程度ですが、軸の部分など廃棄すべき場所があり廃棄率は50%可食部は100gとなります。
他の野菜と比較すると、カロリーは高い方です。
では、茹でたとうもろこしではどうなるでしょうか。
茹でとうもろこし100gあたりの栄養成分は、以下のようになります。
エネルギー:99kcal
水分:75.4g
タンパク質:3.5g
脂質:1.7g
炭水化物:18.6g
食物繊維:3.1g
ですので、茹でたとうもろこしは、100gあたりで99kcal程度となります。
とうもろこしとカロリーが近いのは以下の野菜になります。
- 唐辛子:96kcal
- グリーンピース:93kcal
- かぼちゃ:91kcal
野菜は 10~30kcal 程度のものが多いので、野菜の中で考えると、カロリーは高いといえます。
炭水化物量は100gで、 18.6gも含まれています。
茹でたとうもろこしの糖質
基本的に糖質は、糖質=炭水化物量-食物繊維量で計算することができます。
茹でたとうもろこしの糖質も同じように計算することができます。
茹でたとうもろこし100gあたりの糖質は、以下のようになります。
糖質=炭水化物量-食物繊維量=18.6-3.1=15.5g
よって糖質は100gあたりで 15.5gとなります。
とうもろこしよりも糖質が高いものもあります。
- 切り干し大根:46.8g
- ユリネ:22.7g
- かぼちゃ:17.2g
ですが、野菜の中でも糖質は高い方であるといえます。
焼きとうもろこしのカロリーや糖質はどれくらい?
では、焼きトウモロコシのカロリーや糖質はどれくらいでしょうか。
焼きトウモロコシのタレは、とうもろこし1本につき
- 醤油:大さじ1杯
- みりん:大さじ1杯
を混ぜ合わせたものを塗って、焼くだけで作ることができます。
ですので、焼きトウモロコシの1本の材料は以下のようになります。
焼きとうもろこし1本
とうもろこし:100g
醤油大さじ1杯:18g
みりん大さじ1杯:18g
それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。
とうもろこし:99kcal
醤油大さじ1杯:13kcal
みりん大さじ1杯:43kcal
計 155kcal
よって焼きトウモロコシ1本(136g)程度で、155kcal程度になります。
糖質は25.1gとなります。
1本でお腹がいっぱいになる焼きとうもろこしですが、ご飯1膳と比較すると、カロリーは低いですし、糖質も少ないといえます。
白米150gあたりでは、カロリー:252kcal 糖質:55.2gとなります。
茹で焼きトウモロコシのカロリー糖質まとめ
茹でトウモロコシや焼きとうもろこしのカロリーや糖質をテーマにまとめました。
とうもろこしは野菜の中ではカロリーが高い方ですので、カロリーはそれなりに高いですし、糖質含有量も多くなります。
茹でたとうもろこしはついつい食べてしまいがちですが、1本で、90kcal以上はあるので、食べ過ぎには注意しましょう。
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