干し柿のカロリーや糖質はどれくらい?1個だとどうなる?

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今日は、干し柿のカロリーや糖質をテーマにしていきたいと思います^^

 

干し柿は、渋皮の皮をむいて乾燥させることで、糖度があがり
甘味があっておいしいですよね。

 

しかし、甘いということは、カロリーや糖質も気になるところです…。

 

干し柿1個だとどうなるのでしょうか。

 

そんな干し柿についてまとめていきます。

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干し柿のカロリーはどれくらい?

甘いというイメージのある干し柿ですが、
カロリーはどれくらいなのでしょうか。

 

食品成分表によると、干し柿100g(可食部)あたりの
栄養成分は、

 
エネルギー:276kcal
水分:24.0g
たんぱく質:1.5g
脂質:1.7g
炭水化物:71.3g
食物繊維:14.0g
 

このようになっています。
100gあたりのカロリーは、水分が少なく
炭水化物が占める割合が多く、
276kcal とカロリーは高くなっています。

 

100gで276kcalですので、
白米100g 168kcalよりもカロリーは高くなります。

 

柿のカロリーは、100g(可食部)あたり
60kcal ですので、
乾燥させることによって水分含量が少なくなり
カロリーは高くなっています。

 

同じ乾燥させているものとして、
あんず:288kcal
いちじく:292kcal

などがあげられます。

 

基本にドライフルーツは、生のものよりも
カロリーは高くなっています。

 

 

干し柿1個あたりのカロリーはどれくらい?

干し柿は、大きさにもよりますが、
1個あたりのサイズは、 35g 程度です。

 

そのうち、種子およびへたの 廃棄率は8%ですので、
干し柿1個の実際の可食部は、 32g 程度になります。

 

よって干し柿1個あたりのカロリーは、
88kcal 程度になります。

 

干し柿1個あたりのカロリーは、
バナナ中サイズ1個のカロリーと同程度です。

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干し柿の糖質はどれくらい?

では干し柿にはどれくらいの糖質が含まれているのでしょうか。

 

糖質=炭水化物-食物繊維で計算することができます。
干し柿の糖質も同じように計算することができます。

 

干し柿100gあたり(可食部)の糖質は、
糖質=炭水化物-食物繊維=71.3-14.0=57.3g

 

 

よって100gあたりの糖質は、 57.3g
となっています。

 

ご飯1膳150gの糖質が、55.2gですので、
干し柿の糖質も多く含まれているという
ことがわかります。

 

 

干し柿1個あたりの糖質はどれくらい?

干し柿1個あたりの重量は35g、そして
可食部は、32gとなっています。

 

ですので干し柿1個あたりの糖質は、 18.3g です。

 

参考までにバナナ1本の糖質は、
20g程度です。

 

糖質制限をしている方の目標量は50g
ですので、食べすぎには注意したほうが
良い食品といえます。

 

 

まとめ

今回は、干し柿のカロリーや糖質をテーマにまとめてみました。

 

干し柿は、乾燥させた果物ですので、
成分が凝縮しており、
カロリーや糖質も高くなっています。

 

ですので甘味があって食べやすいですが、
食べすぎには注意が必要な食品です。
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