高野豆腐のカロリーや糖質はどれくらい?煮物にすると高い?

Sponsored Link

今日は、荒野豆腐のカロリーや糖質をテーマにしていきたいと思います^^

 

荒野豆腐のカロリーや糖質はどれくらいなのでしょうか。
また、煮物にした場合だと、どのくらいカロリーは変化するのでしょうか。

 

高野豆腐についてまとめていきます。

food_kouya_dofu

 

高野豆腐のカロリーはどれくらい?

高野豆腐といえば、煮物など様々な料理に利用されており、
ヘルシーというイメージもありますよね。

 

そんな高野豆腐のカロリーはどれくらいなのでしょうか。

 

食品成分表によると、
高野豆腐の栄養成分は、100gあたりで
エネルギー:529kcal
水分:8.1g
たんぱく質:49.4g
脂質:33.2g
炭水化物:5.7g
食物繊維:1.8g
このようになっています。

 

ですので、高野豆腐のカロリーは、 100g
あたりで 529kcal であり、
高カロリーです。

 

実際には水分を含むと膨張しますが、
高野豆腐 1個あたり20g程度でも
カロリーは、 106kcal
です。

 

大豆製品でもあり、そこまでカロリーは低い
というわけではないです。

 

 

高野豆腐の糖質はどれくらい?

では、高野豆腐にはどれくらいの糖質が
含まれているのでしょうか。

 

基本的に糖質は、
糖質=炭水化物量-食物繊維量で計算することが
できます。

 

ですので、高野豆腐の糖質も同じように計算することが
できます。
100gあたりの糖質は、
高野豆腐の糖質=炭水化物量-食物繊維量=5.7-1.8=3.9g

 

よって、高野豆腐の100gあたりの糖質は、
3.9g ということになります。

 

 

たんぱく質や脂質を多く含んでいるために、
カロリーは高いですが、
炭水化物含有量は少ないので、
糖質も少ないです。

 

絹ごし豆腐で100gあたりの糖質は 1.7g です。

 

基本的に豆腐などの大豆製品は、
糖質が少なめになります。

 

★豆腐についてはこちらの記事もどうぞ
豆腐の一丁のカロリーや糖質はどれくらい?絹ごしや木綿では変わる?
 
Sponsored Link

高野豆腐の煮物のカロリーはどれくらい?

高野豆腐は、煮物にも多く活用されている
食材です。

087184

では、そんな高野豆腐の煮物の場合、
カロリーはどれくらいになるのでしょうか。

 

高野豆腐の煮物として
高野豆腐の含め煮がありますが、
様々なレシピももちろんありますよね。

 

 

高野豆腐の含め煮(4人分)
高野豆腐:64g(4枚)
にんじん:80g
さやいんげん:40g
だし汁:600cc
砂糖:12g
みりん:9g
醤油:24g
酒:15g


 

このような割合で作った場合、
それぞれのカロリーは、
高野豆腐: 339kcal
にんじん: 30kcal
さやいんげん: 9kcal
だし汁: 18kcal
砂糖: 46kcal
みりん: 22kcal
醤油: 13 kcal
酒: 16kcal


このようになっています。

 

合わせてカロリーは、
492kcal

 

一人分は、およそ 123kcal
ということになります。

 

調味料や野菜はカロリーは高くないですが、
高野豆腐のカロリー自体が高いので
注意しましょう。

 

難しい高野豆腐もお店の味が手軽に味わえる♪
 
 

まとめ

今回は、高野豆腐のカロリーや糖質について
まとめてみました。

 

高野豆腐は、カロリーは少し高めですが、
糖質は低いですね。

 

ヘルシーというイメージはありますが、
意外と脂質やたんぱく質が多く含まれているので、
カロリーも高く、食べすぎには注意です。

 

煮物の場合は、水分を吸収するために、
満腹感を得られますね。

 

煮物一人分は、123kcal程度です。

Sponsored Link

こちらの記事もどうぞ

コメントを残す

CAPTCHA


サブコンテンツ

このページの先頭へ