今日は、肉じゃがのカロリーや糖質をテーマにしていきたいと思います^^

 

肉じゃがのカロリーや糖質はどれくらいでしょうか。
また、じゃがいもの人気料理ジャーマンポテトではどうでしょう。

 

カロリーについてまとめていきます。

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肉じゃがのカロリーや糖質はどれくらい?

肉じゃがは、じゃがいも料理でも人気があります。

 

牛肉、じゃがいも、玉ねぎ、人参等を、
醤油や砂糖と一緒に煮込みます。

 

豚肉を使用する場合もあります。

 

めんつゆを使用したレシピもあり、
各家庭でそれぞれのレシピがあります。

 

また、肉じゃがはリメイクして、肉じゃがコロッケに
されることも多いです。

 

そんな肉じゃがのカロリーはどれくらいでしょうか。

 

様々なレシピがありますが、
以下のような材料で作ることもできます。

 

~じゃがいも1人分~
牛肉:70g
じゃがいも:150g
にんじん:30g
玉ねぎ:30g
砂糖:大さじ1.5杯 13.5g
みりん:大さじ1/2杯 9g
酒:大さじ1杯 15g
しょうゆ:大さじ1杯 18g
サラダ油:大さじ1/2杯 6g
さやえんどう:2g

 

このような材料で作った場合、
それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。

 

牛肉:126kcal
じゃがいも:114kcal
にんじん:11kcal
玉ねぎ:11kcal
砂糖:52kcal
みりん:22kcal
酒:16kcal
しょうゆ:13kcal
サラダ油:55kcal
さやえんどう:1kcal



421kcal

 

よって、肉じゃが1食分(343.5g)で
421kcal となります。

 

牛肉も脂身つきであったり、
砂糖やみりん、油等を多く使用することで、
カロリーも高くなってしまいます。

 

また、基本的に糖質は、
糖質=炭水化物量-食物繊維量
で計算することができます。

 

上記の材料ですと
炭水化物: 51.8g
食物繊維: 3.2g

よって 糖質は、 48.6g となります。

 

じゃがいもや砂糖が多くなると、
炭水化物量が多く、糖質の量も多くなります。

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ジャーマンポテトのカロリーや糖質はどれくらい?

ジャーマンポテトは、肉じゃがと同じようにじゃがいも
の人気料理です。

 

野菜やウインナーとじゃがいもを一緒に
炒めます。

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レシピによってはチーズを加えたり、
ベーコンを加えることもあります。

 

様々なレシピがありますが、以下のような材料で
作ることができます。

 

~ジャーマンポテト1食分~
じゃがいも:100g
玉ねぎ:15g
ベーコン:20g
塩:1g
こしょう:1g
パセリ:1g
サラダ油:6g
酢:7.5g
酒:7.5g

 

以上のような材料だと、
それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。

 

じゃがいも:76kcal
玉ねぎ:6kcal
ベーコン:81kcal
塩:0kcal
こしょう:4kcal
パセリ:3kcal
サラダ油:55kcal
酢:2kcal
酒:8kcal



235kcal

 

よって、ジャーマンポテト1食分(159g)程度で、
235kcal となります。

 

じゃがいもやベーコンの分、カロリーは
高くなります。

 

また糖質は、
炭水化物量: 20.7g
食物繊維量: 1.5g

よって 糖質は、 19.2g となります。

 

肉じゃがと比較すると、
砂糖やみりんがない分、糖質は少なくなります。

 

簡単にジャーマンポテト♪


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まとめ

今回は、肉じゃがやジャーマンポテトのカロリーや糖質を
テーマにまとめてみました。

 

じゃがいもは、100gで76kcal程度ですが、
炭水化物量は多いので、糖質も多めになります。

 

ダイエット中の方は、糖分や油分を調整すると
カロリー調整ができます。

 

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