焼き豆腐のカロリーや糖質量はどれくらい?一丁では?

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今日は、焼き豆腐のカロリーや糖質量をテーマにしていきたいと思います^^

 

焼き豆腐のカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。

 

焼き豆腐についてまとめていきます。

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焼き豆腐のカロリーはどれくらい?

焼き豆腐は、水切りした木綿豆腐の表面を焼いて、
焼き目をつけたものです。

 

豆腐に比べて水分含有量が少なく崩れにくいため、
すき焼きなどの鍋料理に多く利用されています。

 

そんな焼き豆腐のカロリーはどれくらいでしょうか。

 

食品成分表をもとにすると、
焼き豆腐100gあたりの栄養成分は以下のようになります。

 
エネルギー:88kcal
水分:84.8g
タンパク質:7.8g
脂質:5.7g
炭水化物:1.0g
食物繊維:0.5g
 

よって焼き豆腐100gで 88kcal
となります。

 

他の豆腐と比較すると、
木綿豆腐: 72kcal
絹ごし豆腐: 56kcal


 

となっており、
他の豆腐に比べて水分含有量が少ない分、
カロリーは少し高くなっています。

 

 

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焼き豆腐一丁のカロリーはどれくらい?

では、焼き豆腐一丁のカロリーはどれくらいでしょうか。

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焼き豆腐一丁の重さは、300g程度です。

 

ですので、焼き豆腐一丁でカロリーは、
264kcal
となります。

 

豆腐はヘルシーというイメージもあると思いますが、
大豆製品はタンパク質も脂質量も多く含むので、
カロリーは低いというわけではないです。


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焼き豆腐の糖質量はどれくらい?

では、焼き豆腐の糖質量はどれくらいでしょうか。

 

基本的に糖質は、
糖質=炭水化物量-食物繊維量
で計算することができます。

 

ですので、焼き豆腐の糖質量も同じように計算することができます。

 

焼き豆腐100gあたりの糖質量は、
糖質=炭水化物量-食物繊維量=1.0‐0.5=0.5g

 

よって 焼き豆腐100gあたりの糖質量は、
0.5g
となります。

 

一丁300g程度の糖質量は、
1.5g
となります。

 

また他の豆腐の糖質量は100gあたりで
木綿豆腐: 1.2g
絹ごし豆腐: 1.7g


 

よって、焼き豆腐の方が、
糖質量はわずかですが少なくなります。

 

国産大豆使用の焼き豆腐も♪


まとめ

今回は、焼き豆腐のカロリーや糖質量をテーマにして
まとめてみました。

 

焼き豆腐100gあたりのカロリーは88kcalと、
木綿豆腐や絹ごし豆腐と比較すると少し高いですが、
糖質量は少なくなっています。

 

豆腐は様々な料理に利用されていますが、
一丁で260kcal程度になります。

 

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