【栄養士が教える】チーズハンバーグのカロリーと糖質

チーズハンバーグのカロリーと糖質がテーマです。

チーズハンバーグは、中にスライスチーズをいれて、ハンバーグを切ったときに中からチーズが溶け出てくるもの、または焼いたハンバーグの上にチーズをのせて、焼いたものの２種類があります。

そんなチーズハンバーグのカロリーと糖質についてまとめていきます。

チーズハンバーグのカロリーはどれくらい

チーズハンバーグは市販品も多いですが、自宅でつくることができます。

玉ねぎ、ひき肉、パン粉などをよく混ぜて、ハンバーグの成型をしたら、真ん中にくぼみを作り、とろけるタイプのチーズをいれて形を整えます。

しっかり焼き色をつけたら、ソースをかけて、チーズハンバーグができます。

チーズハンバーグには様々なレシピがありますが、以下のような材料でつくることができます。

このような材料の場合、それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。

よって、チーズハンバーグ１個分(248g)で559kcalとなります。

チーズハンバーグは合いびき肉を使いますが、ひき肉はカロリーが高いので、１個で560kcal程度になります。

チーズも入っているので、一般的なハンバーグと比較するとカロリーは高くなります。

チーズハンバーグの糖質はどれくらい

基本的に糖質は、糖質＝炭水化物−食物繊維で計算することができます。チーズハンバーグの糖質も同じように計算することができます。

上記のような材料の場合、チーズハンバーグ１個分の栄養成分は以下のようになります。

よってチーズハンバーグ１個(248ｇ)で糖質は21.4ｇ程度になります。

チーズハンバーグの主材料であるひき肉には、ほとんど糖質が含まれていませんが、パン粉やソースで使用する【ケチャップ】【中濃ソース】は糖質が多く含まれています。

ですので、トータルの糖質は、１食で20ｇ程度になってしまいます。

チーズ自体にも、ほぼ糖質は含まれていません。

市販のチーズハンバーグのカロリーと糖質

チーズハンバーグは、市販品も多いですがカロリーと糖質はどれくらいでしょうか。

日本ハム
濃厚とろける４種チーズのハンバーグ：168kcal/1個　炭水化物：11.8ｇ
４種チーズの極み焼　ハンバーグステーキ：390kcal/1個　炭水化物：14.5ｇ

引用元：https://www.nipponham.co.jp/products/hamburger/

びっくりドンキー
チーズバーグディッシュ：875kcal

引用元：https://www.bikkuri-donkey.com/menu/detail/3/

デニーズ
デミチーズハンバーグ(ライス味噌汁込み)：784kcal
ベーコンチーズハンバーグ：563kcal

引用元：https://www.dennys.jp/safety/pdf/nutritive_value.pdf?0511

ジョイフル
チーズインハンバーグ ：588kcal　炭水化物：29.7g
チーズハンバーグ：530kcal 炭水化物：26.9g

引用元：https://www.joyfull.co.jp/cal_pdf/cal.pdf

ローソン
チーズ入りハンバーグ：200kcal

引用元：https://www.lawson.co.jp/recommend/original/detail/1390480_1996.html

ココス
チーズインハンバーグ：566kcal

引用元：https://www.cocos-jpn.co.jp/menu/grand/hamburg/cheesein2003.html

製品によってカロリーは変わりますが、セットにすると700～800kcal程度になります。

チーズハンバーグはダイエット向き？

チーズハンバーグは、１個で560kcal程度になります。

ひき肉だけで309kcal、チーズハンバーグのチーズだけで68kcal、そしてケチャップとソースの合わせ調味料で60kcalとなります。

ソースなしにすることで、１個あたりで500kcal程度になります。

チーズハンバーグをカロリーオフするには、牛と豚の合いびき肉にするのではなく、鶏ひき肉+豆腐を使ったハンバーグとすると、カロリーを落とすことができます。

また、ハンバーグを食べる際には、ご飯も食べがちですが、ご飯150gで252kcalとなりますので注意が必要です。

糖質でみると

チーズハンバーグは、１個あたりの糖質が21.4gとなります。

ひき肉は糖質量が少ないのですが、

• パン粉
• ケチャップ
• 中濃ソース

の糖質は多くなります。

パン粉の代わり、おからをいれることで、かさ増し、そして糖質オフとなります。

また、ケチャップと中濃ソースだけで糖質が13.2gとなります。これは、チーズハンバーグの糖質の半分以上を占めることになります。

糖質制限中の方は、ソースをなしにする、もしくはトマトケチャップではなく、トマト缶を用いると糖質オフとなります。

チーズハンバーグのカロリー糖質まとめ

チーズハンバーグは、材料やサイズにもよりますが、1個で560kcal相当、そして糖質は21g程度になります。

牛と豚の合いびき肉、またチーズをいれるので、カロリーは高くなりがちです。

さらにチーズハンバーグだけでなく、ご飯も一緒に食べるとカロリーが高くなるので注意が必要です。

ダイエット中、糖質制限中であれば、なるべくソースは摂取しない方が無難です。