ライスバーガーのカロリーと糖質はどれくらい【栄養士直伝】

ライスバーガーのカロリーと糖質がテーマです。

ライスバーガーは、小麦からつくられるバンズの代わりに、お米を使用したものです。

小麦粉アレルギーがある方でも、ハンバーガーを気軽に楽しめます。

そんなライスバーガーのカロリーや糖質についてまとめていきます。

ライスバーガーのカロリーはどれくらい

ライスバーガーは、ご飯を型にいれて形どった後に、両面に焦げ目がつく程度、焼き色をつけます。そのあと、お好みで具を挟みます。

ご家庭でつくる場合は、焼肉を挟んだものが簡単につくれますが、ハンバーガーチェーン店では、ベーコンチーズや、チキンカツを挟んだ商品が販売されています。

そんなライスバーガーのカロリーはどれくらいでしょうか。

ライスバーガーには、様々なレシピがありますが、以下のような材料でつくることができます。

このような材料の場合、それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。

よって焼肉ライスバーガー１食分で588kcal程度になります。

焼肉を使用したライスバーガーの場合、牛肉を使うことが多いですが、脂身の多い部位ですと、カロリーが高くなってしまいます。

バラ肉は肉の部位でも脂身が多い部分ですが、国産牛でもかたロース肉を使用することで、カロリーは60kcalほど抑えることができます。

また国産牛よりも輸入牛の方が脂肪が少なく低カロリーです。

ライスバーガーとバンズパンはどちらがカロリー高いのか

ライスバーガーのバンズの場合、１食分(２枚)でカロリーは、254kcal相当となります。

バンズパン１食(2枚)のカロリーは、133kcal程度です。

よってバンズパンの方がカロリーは低くなります。

ライスバーガーは、具をしっかり挟むために、米の量を必要とするので、バンズパンよりもどうしてもカロリーが高くなってしまいます。

市販品も、ライスバンズではなく、バンズパンを使用したものの方が低カロリーです。

ライスバーガーの糖質はどれくらい

基本的に糖質は、糖質＝炭水化物−食物繊維で計算することができます。ライスバーガーの糖質も同じように計算することができます。

上記のような材料の場合、ライスバーガーの１食分の栄養成分は以下のようになります。

よってライスバーガー１食分で糖質は、53.9g程度になります。

ライスバーガーは、白米ご飯が主原料となるので、糖質は多めです。

ライスバーガーの糖質のうち、約８割（42.7g）はご飯の糖質です。

ですので、糖質制限中は注意が必要です。緩い糖質制限でも、１日の目標糖質量は成人男性で100g程度です。

ライスバーガーを摂取することで、かなり糖質を摂取することになります。

ライスバーガーとバンズはどちらが糖質が多いの

ライスバンズ１食分(2枚)の糖質は、45.6gとなります。

一方バンズパン１食分(2枚)の糖質は、23.6gとなります。

バンズパンの方が１食分の摂取量が少ないために、糖質は少なくなります。

市販のライスバーガーのカロリーと糖質

ライスバーガーは、市販品も多く販売されています。市販品のカロリーはどれくらいでしょうか。

マクドナルド
ごはんチキンタツタ：402kcal 糖質：52.7g
※パンバンズの場合：379kcal 糖質：36.8g

引用元：https://www.mcdonalds.co.jp/quality/allergy_Nutrition/nutrient/

マクドナルドでは、ライスバンズのものとパンバンズのものが販売されていますが、ライスバンズのものの方が、カロリー、糖質ともに高くなります。

モスバーガー
もスライスバーガー焼肉：362kcal　　糖質：54.7g

引用元：https://www.mos.jp/menu/detail/nutrition/020310/35/

東洋水産

ライスバーガー牛カルビ：204kcal　炭水化物：37.1g

引用元：https://www.maruchan.co.jp/products/search/102519.html

テーブルマーク

ライスバーガー：275kcal 炭水化物：47.0g

松屋

牛めしバーガー：237kcal

ローソン
ライスバーガー：244kcal

引用元：https://www.lawson.co.jp/recommend/original/detail/1389829_1996.html

製品によって多少カロリー、糖質は変わります。

冷凍の製品は、200～300kcal程度、そして、店頭で販売されているのは、300～400kcal程度のものが多いです。

ライスバーガーは太る？

ライスバーガーは１食分で588kcal程度になります。

成人女性の１日のカロリー摂取目安は、2000kcal程度ですので、１食分は600～700kcalと考えると、ライスバーガーのカロリーは許容範囲内です。

ただ、ライスバーガーだけですと、栄養のバランスが悪く満足感が少ないので、βカロテンの豊富な緑黄色野菜(トマト、人参)や鉄分が含まる(小松菜、ほうれん草)などの野菜も同時に摂取するようにしましょう。

またチェーン店で食べる際は、同時にポテトフライも食べがちですが、そうすると摂取カロリーが多くなってしまいます。

マクドナルドのポテトは、Sサイズでも225kcalです。

食べ過ぎるとカロリー過多になるので注意が必要です。

ライスバーガーの糖質を抑えるコツ

ライスバーガーの糖質は、53.9g程度になります。

製品によって多少糖質は異なりますが、ライスバーガー１食分で50gほどの糖質を含むものが多いです。

白米ご飯に多くの糖質が含まれているので、市販品で糖質を抑えるのは難しいです。

ライスバンズを残すしかありません。むしろライスバンズよりも、パンバンズを選択した方が、糖質摂取量は少なくなります。

パンバンズに変えると、10～15gほど糖質を抑えられます。

また、家庭でライスバーガーを作る際は、白米ご飯だけではなく、白滝も混ぜたご飯にすると、糖質摂取量を抑えることができます。

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ライスバーガーのカロリー糖質まとめ

ライスバーガーのカロリーと糖質をテーマにまとめました。

ライスバーガーは、１食分で600kcal近くなります。糖質は50g程度です。

手軽に食べられますが、カロリーや糖質は多くなるので注意が必要です。

夜食に食べるようなミニサイズのライスバーガーだと、１食で200～300kcal程度です。