ケバブのカロリーや糖質はどれくらい

ケバブのカロリーや糖質がテーマです。

日本でも屋台のあるケバブは、中東で主に食される料理です。

日本のケバブはドルネケバブと呼ばれる、回転させながら肉をそぎサンドする食べ方が多いです。

そんなケバブのカロリー糖質についてまとめていきます。

ケバブのカロリーはどれくらい

日本でもよく食べられる、ケバブは牛肉、キャベツ、トマトなどをトルティーヤ、ピタパン等でサンドしたものが多いです。

お店によって味付けソースも異なります。

そんなケバブには様々なレシピがありますが、以下のような材料でつくることができます。

このような材料の場合、それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。

よって、ケバブ１食分(292g程度)で624kcalとなります。

ケバブサンドであれば、600kcalを超えますが、ケバブ単体であれば、400kcal程度です。

また、店舗ごとにソースや下味などの調味料が異なるので、多少カロリーは変わります。

ケバブは、こちらの材料では牛もも肉のカロリーを参照していますが、肉の種類によってもケバブのカロリーは多少変わってきます。

参考までに、お肉100gのカロリーは以下のようになります。

国産の牛肉の場合は、脂質含有量が多くカロリーは高くなりますが、輸入牛であれば脂質含有量が少ないため、国産のものよりカロリーは低めです。

また、鶏もも肉やラム肉を使用したものの方が、牛肉のケバブよりは多少カロリーは低くなります。

牛か鶏肉か選べる場合、鶏肉を選ぶ方がカロリーは低くなります。

ケバブの糖質はどれくらい

基本的に糖質は、糖質＝炭水化物−食物繊維で計算することができます。

ケバブの糖質も同じように計算することができます。

上記のような材料の場合、ケバブ１食分の糖質は以下のようになります。

よって、ケバブ１食分の糖質は、45.5g程度になります。

ケバブサンドの場合、パンで挟むので、パンの分糖質が多くなります。

パン80gで糖質は、33.8gとなります。なので、ケバブサンドでなく、ケバブ単体であれば糖質量は10g程度になります。

ケバブはダイエット向きか

ケバブは、肉単体の場合で約400kcal、そしてケバブサンドにすると、624kcal程度になります。

一般に日本の屋台でケバブというと、ケバブサンドを指しますが、カロリーは低くないので注意が必要です。

ただ、ケバブサンド１食分で600kcal程度ですので、１食分のカロリーとしては問題ないです。

ケバブサンドを間食として食べてしまうとカロリー過多となってしまいますので、あくまで１食として食べるのが良いです。

お店のケバブは、タレに砂糖が多く使われている可能性もあるので、ダイエット中は自分でつくるのがおすすめです。

また、牛肉よりは鶏肉のものを選んだ方が、多少カロリーは少なくなります。

ケバブの糖質を少なくするコツ

ケバブの糖質は、45g程度ですが、ほとんどパンの部分の糖質が占めています。

パンの部分80gだけで、糖質摂取量は34gとなります。

ですので、糖質制限をしている方は、なるべくサンドではなく、ケバブ単体で食べた方が糖質の摂取量は少なくなります。

また、ケバブサンドにしたい場合は、糖質の少ないパンを選ぶことで、全体の糖質量を少なくすることができます。

低糖質パン １個あたりの糖質4.8g

ケバブのカロリー糖質まとめ

ケバブのカロリーと糖質についてまとめました。

ケバブは肉単体では、400kcal程度、そしてケバブサンドにすると１食600kcal程度になります。

また、ケバブ１食で糖質は45g程度になりますが、パンで挟まずに肉だけであれば、糖質はそこまで多くはありません。

１食分とすると、カロリー過多にはなりませんが、注意が必要です。