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フォカッチャのカロリーや糖質量は?高い?1切れでは?

フォカッチャのカロリーや糖質量がテーマです。

フォカッチャのカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。

フォカッチャについてまとめていきます。



フォカッチャのカロリーはどれくらい?

フォカッチャは、イタリア料理のパンです。

 

前菜の前にだされることが多く、オリーブオイルやハーブで味付けされています。

 

そのまま食べることができます。

 

家庭でも強力粉に塩やオリーブオイル、ドライイースト等を混ぜて、オリーブオイルで焼きます。

 

そんなフォカッチャのカロリーはどれくらいでしょうか。

 

フォカッチャには様々な材料がありますが、以下のような材料でつくることができます。

フォカッチャ1枚

強力粉:250g
ドライイースト:5g
オリーブオイル:40g
塩:5g
ぬるま湯:150g
オリーブ:10粒

このような材料の場合、それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。

強力粉:915kcal
ドライイースト:16kcal
オリーブオイル:368kcal
塩:0kcal
ぬるま湯:0kcal
オリーブ:44kcal

1343kcal

よって、 フォカッチャ1枚(480g)程度で、1343kcalとなります。

 

フォカッチャは、調理の際に、オリーブオイルをたくさん使用するので、カロリーは高くなります。

 

ですので、食べ過ぎには注意が必要です。

 

手作りする際は、オリーブオイルの量を調整すると、カロリーオフになります。

フォカッチャ1切れあたりのカロリーはどれくらい?

フォカッチャは 6等分にして食べることが多いです。

 

ですので、1切れあたりで、224kcal程度になります。

 

フォカッチャ1切れで食パン8枚切り2枚程度のカロリーとなります。

 

※お店によってカットの大きさはバラバラです。さらにカットされているものでは100kcal程度です。



フォカッチャの糖質量はどれくらい?

では、フォカッチャの糖質量はどれくらいでしょうか。

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基本的に糖質は、糖質=炭水化物量-食物繊維量で計算することができます。

 

ですので、フォカッチャの糖質量も同じように計算することができます。

 

上記のような材料の場合、フォカッチャ1枚あたりの栄養成分は以下のようになります。

炭水化物量: 182.5g
食物繊維量: 9.4g

糖質: 173.1g

よってフォカッチャ1枚で糖質量は、173.1gとなります。

 

フォカッチャ1切れあたりの糖質量は、28.9g程度になります。

参考までに食パン1枚(6枚切り)の糖質量は、26.6gとなります。



市販のフォカッチャのカロリーはどれくらい?

フォカッチャは、市販品も多いですが、カロリーはどれくらいでしょうか。

 

エクセルシオール
サーモンとブロッコリーのマリネ: 352 kcal
ペッパーポークハム: 336 kcal

引用元:https://www.doutor.co.jp/exc/menu/list/panini.html

(2017/03現在)

 

タリーズ
モッツァレラとペッパーハムのフォカッチャ: 372kcal

引用元:https://www.tullys.co.jp/menu/food/pepperham_cheese.html

(2019/09現在)

だいたい300kcal以上の商品が多いです。

フォカッチャのカロリー糖質まとめ

フォカッチャのカロリーや糖質量をテーマにしてまとめました。

フォカッチャは、オリーブオイルを多く使用しているために、カロリーは高くなりがちです。

前菜の前などにだされることも多く、おかわり自由なお店もありますが、食べ過ぎには注意が必要です。

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