ふきのカロリーや糖質はどれくらい？ふきの煮物では？

ふきのカロリーや糖質がテーマです。

ふきのカロリーや糖質はどれくらいでしょうか。

また、ふきの煮物ではどれくらいでしょうか。

ふきのについてまとめていきます。

ふきのカロリーはどれくらい？

ふきは、キク科フキ属の多年草です。

シャキシャキとした食感と独特の苦味が特徴です。

ただ、水分がとても多いです。

あくが強いので、塩で板ずりして、熱湯でゆでてから調理するようにします。

そんなふきですが、カロリーはどれくらいでしょうか。

食品成分表をもとにすると、ふき１００ｇあたりの栄養成分は、以下のようになります。

ふきのカロリーは11kcalで、食物繊維は多めに含まれています。

ふき1本で50g程度ですが、廃棄率が40％なので１本で 30g程度になります。

ですので、ふき１本あたりのカロリーは3kcal程度になります。

ふきのとう１００ｇあたりでは、43kcal程度となります。

１個10g程度ですので、１個で4kcal程度になります。

ふきの糖質はどれくらい？

基本的に糖質は、糖質＝炭水化物量-食物繊維量で計算することができます。

ふきの糖質も同じように計算することができます。

ふき１００ｇあたりの糖質は以下のようになります。

よって、ふき１００ｇあたりの糖質は、1.7gとなります。

ふき１本あたりの糖質は、0.5g程度となります。

ふきの煮物のカロリー糖質はどれくらい？

ふきの煮物は、ふきの料理の中でも人気があります。

そんなふきの煮物は、いろいろなレシピで作ることができますが、以下のような材料で作ることができます。

このような材料の場合、それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。

よって、ふきの煮物１食分(230.5g)あたりで、カロリーは、 62kcal 程度になります。

ふき自体のカロリーが低いので、ふきの煮物のカロリーも低くなります。

ふきの煮物の糖質

上記のような材料の場合、ふきの煮物１食分の栄養成分は以下のようになります。

よって、ふきの煮物1食分の糖質は、11.4gとなります。

ふき自体の糖質は、少ないのですが、みりんや砂糖を使うので糖質は多くなります。

ふきのカロリー糖質まとめ

ふきのカロリーや糖質、ふきの煮物のカロリーをテーマにしてまとめました。

ふきのカロリーはかなり低いですが、食物繊維も多く含んでいるので、糖質も少ないといえます。

下処理は少し大変ですが、煮物でもカロリーは低いといえます！

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