春雨スープや麻婆春雨、春雨サラダのカロリーと糖質がテーマです。
春雨スープや麻婆春雨・春雨サラダは、春雨を用いた人気の調理法ですが、カロリーや糖質はどれくらいなのでしょうか。
春雨のカロリーについてまとめていきます。
春雨スープのカロリー糖質はどれくらい?
春雨スープは、低カロリーでお腹もいっぱいになるとダイエット目的で食べる人も多いかと思います。
即席めんも販売されており、おにぎりと春雨スープだけなど、ダイエット食のイメージが強いですね。
そんな春雨スープの即席めんは、100kcal以下で販売されているものも多くなっています。
さて、そんな春雨スープのカロリーはどれくらいでしょうか。
ご家庭でも以下のような材料で作ることができます。
春雨スープ(一食分)
春雨:10g
ねぎ:1g
しいたけ:5g
卵:30g
カニカマ:10g
白菜:20g
水:100cc
鶏ガラスープ:(大さじ1/2杯)4.5g
酒:(大さじ1/2杯)7.5g
醤油:(大さじ1/2杯)9g
片栗粉:(大さじ1/2杯)4.5g
塩:0.3g
こしょう:0.2g
ごま油:0.5g
このような材料の場合、それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。
春雨:34kcal
ねぎ:0kcal
しいたけ:1kcal
卵:45kcal
カニカマ:9kcal
白菜:3kcal
水:0kcal
鶏ガラスープ:10kcal
酒:8kcal
醤油:6kcal
片栗粉:15kcal
塩:0kcal
こしょう:1kcal
ごま油:5kcal
計 137kcal
よって、春雨スープ1食分(202.5g)で計137kcalとなります。
具材によって、スープのカロリーは多少変わってきます。
春雨スープの糖質
基本的に糖質は、糖質=炭水化物量-食物繊維で計算することができます。
上記のような具材ですと、一食分の糖質は計16.3gとなります。
春雨・片栗粉の量を少なくすれば、糖質は少なくなります。
麻婆春雨のカロリー・糖質はどれくらい?
麻婆春雨は、豆板醤やひき肉と春雨を味付けしたもので、ごはんのおかずとしてもよく食べられています。
そんな麻婆春雨は、即席でできる素も販売されています。
では、麻婆春雨のカロリーはどれくらいでしょうか。
麻婆春雨には、いろいろなレシピがありますが、以下のような材料で作ることができます。
麻婆春雨(一食分)
春雨:25g
豚ひき肉:50g
ねぎ:5g
にんにく:1g
しょうが:2g
豆板醤:1g
鶏ガラスープ:50g
酒:1g
砂糖:1g
醤油:12g
酢:4g
ごま油:1g
油:4g
このような材料の場合、それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。
春雨:86kcal
豚ひき肉:111kcal
ねぎ:1kcal
にんにく:2kcal
しょうが:1kcal
豆板醤:1kcal
鶏ガラスープ:4kcal
酒:1kcal
砂糖:4kcal
醤油:9kcal
酢:1kcal
ごま油:9kcal
油:37kcal
計 265kcal
よって麻婆春雨1食分(157g)で計265kcal程度になります。
ここにご飯1膳分150gを一緒に摂取すると、+252kcal程度となり、麻婆春雨丼だと500kcal 近くなります。
麻婆春雨の糖質
上記のような材料の場合、麻婆春雨1食分の糖質は、12.2gとなります。
麻婆春雨丼にすると、糖質は+53.4gとなります。
※ごはん150gの場合
春雨サラダのカロリー・糖質はどれくらい?
春雨サラダは主に、中華風のサラダにされることが多く、野菜やハムなどと一緒にされることが多いです。
そんな春雨サラダのカロリーはどれくらいでしょうか。
春雨サラダにもいろいろなレシピがありますが、以下のような材料で作ることができます。
春雨サラダ(一食分)
春雨:15g
わかめ:1g
きゅうり:30g
ハム:20g
酢:7.5g
砂糖:2g
ごま油:2g
醤油:6g
塩:0.1g
このような材料の場合、それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。
春雨:51kcal
わかめ:1kcal
きゅうり:4kcal
ハム:39kcal
酢:2kcal
砂糖:8kcal
ごま油:18kcal
醤油:4kcal
塩:0kcal
計 128kcal
よって、春雨サラダ1食分(83.6g)で計 128kcal程度になります。
サラダですので、そこまでカロリーは高くないといえます。
春雨サラダの糖質
上記のような材料の場合、春雨サラダ1食分の糖質は16.1g 程度となります。
春雨のカロリー糖質まとめ
春雨サラダ・麻婆春雨・春雨スープの糖質やカロリーをテーマにしてまとめました。
春雨は水で戻すので、使用するのは少量であり、そこまでカロリーは高くありません。
ただ、そのほとんどは炭水化物が占めるので、糖質は他のサラダや肉料理と比較すると、多くなります。
こちらの記事もどうぞ
春雨のカロリーや糖質は高い?緑豆春雨ではどうなる?