くずまんじゅう・水まんじゅうのカロリーや糖質がテーマです。
夏にも美味しいくずまんじゅうや水まんじゅうですが、カロリーや糖質はどれくらいでしょうか。
カロリーや糖質についてまとめていきます。
くずまんじゅうのカロリーはどれくらい?
くずまんじゅうはこしあんを葛粉で包んだ夏によく食べられているお菓子です。
ぷるぷるとした食感が特徴で、冷やして食べても美味しいです。
そんなくずまんじゅうは以下のような材料で作ることができます。
くずまんじゅう1個あたり
葛粉:6g
水:25cc
砂糖:10g
つぶしあん:20g
以上のような材料でつくった場合、それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。
葛粉:21kcal
水:0kcal
砂糖:38kcal
つぶしあん:49kcal
計 108kcal
よってくずまんじゅう1個(計61g)程度で、108kcal 程度になります。
材料にもよりますが、1個100kcal程度になります。
他の和菓子と比較すると、そこまでカロリーは高くないといえます。
また、 食品成分表をもとにすると、くずまんじゅう1個60g程度で、132kcal となっています。
※皮2:あん3の割合
くずまんじゅうの糖質はどれくらい?
基本的に糖質は、糖質=炭水化物量-食物繊維量で計算することができます。
よってくずまんじゅうの糖質も同じように計算することができます。
上記のようなレシピの場合、くずまんじゅう1個あたりの栄養成分は以下のようになります。
炭水化物量: 25.9g
食物繊維量: 1.1g
糖質: 24.8g
1個あたりの糖質は、25g程度と多いですが、他の和菓子と比較すると低いといえます。
水まんじゅうのカロリーはどれくらい?
水まんじゅうはくずまんじゅうと見た目が似ていますが、水まんじゅうは、葛粉だけではなく、わらび粉も混ぜてつくるとされています。
様々なレシピがありますが、水まんじゅうは、以下のような材料で作ることができます。
水まんじゅう(1個)
わらび粉:2g
葛粉:3g
砂糖:2g
水:30cc
つぶしあん:10g
このような材料だと、カロリーは以下のようになります。
わらび粉:7kcal
葛粉:10kcal
砂糖:8kcal
水:30cc
つぶしあん:24kcal
計: 49kcal
水まんじゅう1個(47g)程度で49kcalとなります。
カロリーはそこまで高くないですね。
水まんじゅうの糖質
このようなレシピの場合、水まんじゅう1個あたりの栄養成分は以下のようになります。
炭水化物量: 11.6g
食物繊維量: 0.6g
糖質: 11.0g
よって水まんじゅう1個で糖質は11.0g程度になります。
上記のレシピは、くずまんじゅうよりもあんの量を減らしてあるので、糖質も少なくなっています。
くずまんじゅうや水まんじゅうは、和菓子の中ではカロリーや糖質は低い傾向にあります。
市販のくずまんじゅう・水まんじゅうのカロリーは?
市販でも多く販売されていますが、くずまんじゅうや水まんじゅうはどのようなカロリーになるでしょうか。
くずまんじゅう
井村屋: 116kcal /1個あたり(64g)
水まんじゅう
山崎製パン: 82kcal
あわしま堂: 79kcal
セブンイレブン: 187kcal (3個入り)
販売時期によっても多少カロリーは変わってきます。
各社によってバラバラですが、水まんじゅうは、1個あたり100kcal以下のものが多いといえます。
くずまんじゅう・水まんじゅうカロリー糖質まとめ
くずまんじゅうや水まんじゅうのカロリーや糖質をテーマにしてまとめました。
くずまんじゅうも水まんじゅうもカロリーは和菓子の中でも低いですし、糖質も少ないといえます。
ただ食べやすいですが、食べ過ぎには注意が必要です。
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