黒糖まんじゅうのカロリーや糖質がテーマです。
黒糖まんじゅうは多く販売されていますが、カロリーや糖質はどれくらいでしょうか。
また鬼まんじゅうだとどうなるでしょうか。
まんじゅうのカロリー糖質についてまとめていきます。
黒糖まんじゅうのカロリーはどれくらい?
黒糖まんじゅうは、砂糖で黒糖を使用しています。
黒砂糖は、サトウキビを利用しているので、一般的な砂糖と違って、ミネラルも含まれているのが特徴です。
そんな黒砂糖を利用した、黒糖まんじゅうのカロリーはどれくらいでしょうか。
様々なレシピがありますが、黒糖まんじゅうは以下のようなレシピで作ることができます。
黒糖まんじゅう1個分
薄力粉:20g
黒砂糖:12g
ベーキングパウダー:0.5g
水:10cc
つぶしあん:25g
上記のようなレシピの場合、それぞれの材料は以下のようになります。
薄力粉:74kcal
黒砂糖:42kcal
ベーキングパウダー:1kcal
水:0kcal
つぶしあん:61kcal
計 178kcal
よって、黒糖まんじゅう1個で、178kcal程度になります。
黒糖まんじゅうは、和菓子の中でもカロリーは低い方ですが、1個200kcal程度とそれなりにカロリーは高いといえます。
黒糖まんじゅうの糖質はどれくらい?
基本的に糖質は、糖質=炭水化物量-食物繊維量で計算することができます。
上記のようなレシピだと、黒糖まんじゅう1個あたりの栄養成分は、以下のようになります。
炭水化物量: 39.6g
食物繊維量: 1.9g
糖質: 37.7g
よって黒糖まんじゅう1個で糖質は37.7g程度になります。
糖質は、ご飯100gよりも多いので、食べ過ぎには注意が必要です。
鬼まんじゅうのカロリーはどれくらい?
鬼まんじゅうは、角切りのさつまいもを蒸しパンのような生地に包み、蒸したものです。
名古屋などの東海地方で主に販売されています。
そんな鬼まんじゅうには様々なレシピがありますが、以下のようなレシピで作ることができます。
鬼まんじゅう1個あたり
さつまいも:30g
小麦粉:15g
ベーキングパウダー:0.5g
水:大さじ1/2
砂糖:3g
このようなレシピの場合、それぞれの材料は、以下のようなカロリーになります。
さつまいも:40kcal
小麦粉:55kcal
ベーキングパウダー:1kcal
水:0kcal
砂糖:12kcal
計 108kcal
よって鬼まんじゅう1個(57g)程度で 108kcalとなります。
鬼まんじゅうは、あんこを使用していないので、あんこ入りのものと比較すると、カロリーは低いといえます。
鬼まんじゅうの糖質はどれくらい?
上記のような材料の場合、鬼まんじゅう1個あたりの栄養成分は以下のようになります。
炭水化物量: 24.1g
食物繊維量: 1.1g
糖質: 23.0g
よって、鬼まんじゅう1個で糖質は23.0g程度になります。
餡が入っていない分、他のおまんじゅうよりも糖質は少なくなります。
黒糖・鬼まんじゅうのカロリー糖質まとめ
黒糖まんじゅうや鬼まんじゅうのカロリーや糖質をテーマにまとめました。
黒糖まんじゅうや鬼まんじゅうは、他のおまんじゅうと比較するとカロリーは低いといえますが、それでも1個100=200kcal程度あります。
いずれにしろ食べ過ぎないように注意が必要です。
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