大福のカロリーや糖質がテーマです。
大福のカロリーや糖質はどれくらいでしょうか。
また豆大福の場合はどうなるでしょう。
そんな大福についてまとめていきます。
大福のカロリーはどれくらい?
大福は、蒸したもち米をついて、そして生地で餡を包んだものです。
他に、お餅の中に、豆や草をいれた豆大福・草大福などもあります。
大福は、お餅を利用しているので、1つ食べてもお腹がいっぱいになるといえます。
また、苺が旬の時期には、餡の中にイチゴを包んだイチゴ大福も登場します。
1年中食べられる大福ですが、冷蔵庫で保存しておくとすぐに硬くなってしまうので、早めに食べきる方が良いといえます。
そんな大福のカロリーはどれくらいでしょうか。
食品成分表をもとにすると、大福100gあたりの栄養成分は以下のようになっています。
大福100gあたり
エネルギー:235kcal
水分:41.5g
タンパク質:4.8g
脂質:0.5g
炭水化物:52.8g
食物繊維:2.5g
※皮:あん=10:7
ですので、大福100gあたりのカロリーは、235kcal となっています。
バターを使用している洋菓子と比較するとカロリーは低いといえますが、それなりにカロリーは高いので、食べ過ぎには注意が必要です。
大福1個あたりのカロリーはどれくらい?
では、大福1個あたりのカロリーはどれくらいでしょうか。
大福1個あたりの重さは 50g程度です。
ですので、大福1個あたりのカロリーは118kcal 程度になります。
これは白米ごはん70gと同程度のカロリーになります。
大福の糖質はどれくらい?
では、大福の糖質はどれくらいでしょうか。
基本的に糖質は、
糖質=炭水化物量-食物繊維量で計算することができます。
大福の糖質も同じように計算することができます。
大福100gあたりの糖質は、
糖質=炭水化物量-食物繊維量=52.8-2.5=50.3g
よって、大福100gあたりの糖質は、50.3g となります。
もち米・餡を使用しているので、炭水化物量が多く、糖質量も多いといえます。
また、大福 1個あたりの重さは50g程度なので、大福1個あたりの糖質は、25.2g 程度になります。
豆大福のカロリーや糖質はどれくらい?
豆大福は、大福の餅の中に、ゆでた赤えんどう豆をいれたものです。
豆が入っている分少しカロリーは高くなります。
豆大福1個は以下のような材料で作ることができます。
豆大福1個あたり
もち:25g
片栗粉:2g
つぶしあん:20g
赤えんどう豆(ゆで):6g
塩:0.2g
このような材料の場合、それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。
もち:59kcal
片栗粉:7kcal
つぶしあん:49kcal
赤えんどう豆:15kcal
塩:0kcal
計 129kcal
このような材料の場合ですと、豆大福1個(57.2g)あたりで 129kcaとなります。
また、糖質は、1個あたりで以下のようになります。
炭水化物量: 27.5g
食物繊維量: 2.1g
糖質: 25.4g
よって、1個あたりの糖質は、 25.4g 程度になります。
市販のものだとヤマザキ製パンのものだと1個あたり266kcal程度です。
大福のカロリー糖質まとめ
大福のカロリーや糖質をテーマにしてまとめました。
大福は1個あたり100kcal~です。
また1個あたりの糖質は25g程度になります。
洋菓子と比較するとカロリーは低いですが、それなりにカロリーは高いといえます。
ですので、食べ過ぎには注意が必要です。
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