ゆべしのカロリーや糖質がテーマです。
ゆべしのカロリーや糖質はどれくらいでしょうか。
また、有名な「かんのや」のゆべしではどれくらいでしょうか。
そんなゆべしのカロリーや糖質についてまとめていきます。
ゆべしのカロリーはどれくらい？
ゆべしは、砂糖液の中に、うるち米粉、柚子などを加えたあとに生地を蒸して作ったものです。
一般に、四角形のような形のものが多くなっています。
そんなゆべしのカロリーはどれくらいでしょうか。
食品成分表をもとにするとゆべし１００ｇあたりの栄養成分は以下のようになっています。
エネルギー：327kcal
水分:22.0g
タンパク質：2.4g
脂質：3.5g
炭水化物：71.4g
食物繊維：0.5g
※赤ざら糖140：白ざら糖120：上新粉100：くるみ24：しょうゆ20：みじん粉10
食品成分表にはあらかじめ「くるみ」の量が含まれて計算されています。
ですので、ゆべし１００ｇあたりのカロリーは、327kcal となっています。
ゆべしは、水分量が少なく、炭水化物量がほとんどの割合を占めているので、その分、和菓子の中でもカロリーは高い方であるといえます。
ゆべし１００ｇで、白米ごはん２００ｇ程度のカロリーがあります。
ゆべし1個あたりのカロリーはどれくらい？
ではゆべし１個のカロリーはどれくらいでしょうか。
ゆべし１個の重さは70g程度です。
ですので、ゆべし１個のカロリーは 229kcal 程度になります。
一見カロリーは少なそうですが、同じ量のどら焼きよりもカロリーは高いということになります。
ゆべしの糖質はどれくらい？
基本的に糖質は、糖質＝炭水化物量－食物繊維量で計算することができます。
ですのでゆべしの糖質も同じように計算することができます。
ゆべし１００ｇあたりの糖質は以下のようになります。
糖質＝炭水化物量－食物繊維量＝71.3-0.5=70.8g
１００ｇあたりで 70.8gとなります。
和菓子の中でも糖質量は多いといえます。
またゆべし１個の重さは70g程度ですので、ゆべし１個の糖質は49.6ｇになります。
１個で白米ごはん130g程度の糖質量になるので、注意が必要です。
市販のゆべしのカロリーはどれくらい？
市販でもゆべしは販売されていますが、市販のゆべしのカロリーはどれくらいでしょうか。
かんのや
家伝ゆべし： 81kcal (１個あたり) 炭水化物量：19g
引用元：http://www.yubeshi.co.jp/fs/yubeshi/c/list/
福島県の会社であるかんのやのゆべしは全国でも有名です。
ゆべしは独特でゆべしの生地であんを包む形になっています。
三万石
くるみゆべし： 87kcal (１個26gあたり)
引用元：http://www.sanmangoku.co.jp/Goods/seibun.html
ままどおるで有名な三万石のくるみゆべしは一口サイズが人気です。
ちなみにままどおるは１個122kcalです。
どちらの商品も90kcal程度のカロリーです。
美味しくてついつい食べてしまいますが、カロリーは低くないので要注意。
ゆべしのカロリー糖質まとめ
ゆべしのカロリーや糖質をテーマにしてまとめました。
ゆべしのカロリーは高いといえます。
市販の小さめサイズのゆべしでも90kcal近いカロリーです。
また糖質も多めなので、食べ過ぎには注意が必要といえます。
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