寒天や寒天ゼリーのカロリーや糖質はどれくらい？

寒天のカロリーや糖質がテーマです。

食品の中でもカロリーや糖質が低いというイメージのある寒天ですが、どれくらいなのでしょうか。

また寒天を利用した寒天ゼリーだとどうなるのか。

そんな寒天についてまとめていきます。

寒天のカロリーや糖質はどれくらい？

では、寒天のカロリーはどれくらいなのでしょうか。

 

寒天には、主に２種類の分類があり、角寒天と寒天というものがあります。

 

角寒天は、水に戻す前の乾燥させたもので、寒天は、すでに水分を含んでいるものです。

 

食品成分表によると角寒天100gあたりの栄養成分は以下のようになります。

 

寒天100gあたりの栄養成分は以下のようになります。

角寒天は、8g程度を溶かすのに、600ccほどの水を要します。

 

角寒天のカロリーが高いように一見思いますが、角寒天は、溶かす前なので、実際水に溶かすとカロリーは、高くありません。

 

寒天はほとんどの割合が水分ですので、100gでも 3kcal というカロリーの低さです。

 

いくら食べても太らなさそうですね。

 

食物繊維も多く含んでいるために、ダイエットにも人気の製品です。

寒天の糖質はどれくらい？

では、寒天の糖質はどれくらいなのでしょうか。

 

糖質＝炭水化物-食物繊維で計算することができます。

 

そうすると、寒天の場合、角寒天でも寒天でも成分的には、炭水化物量と食物繊維量が、同じ量になっています。

 

というわけで、寒天に含まれている炭水化物は、糖質ではなく100％食物繊維ということになります。

 

よって、寒天の糖質は０ということになります。

 

他の藻類であるのりやわかめ、昆布などは糖質を含みますが、寒天は０ということで、ダイエットの味方です。

寒天ゼリーのカロリーや糖質はどれくらい？

寒天は、カロリーが低く、糖質も０ですが、ゼリーにするとどうなるのでしょうか。

寒天ゼリーの作り方は様々ですが、１００％ジュース500ccに対し寒天3～４gで寒天ゼリーを作ることができます。

 

ですので、基本的にカロリーとして発生するのは、ジュースの部分です。

 

オレンジや、りんごの寒天ゼリーがあると思いますが、基本的に、 ゼリーのカロリーは、ジュースが占めると考えてよいですね。

となります。

 

そのままゼリーを作成すると、ゼリー100gあたりのカロリーもそのままジュースのカロリーと同等になります。

 

また糖質もジュース分の糖質として計算することができます。

ということになります。

 

ですので、寒天自体のカロリーや糖質は低いですが、ゼリーにした場合は、一緒に混ぜたものが関係してくるので、寒天ゼリーだからといってカロリーが低いというわけではないので注意しましょう。

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寒天のカロリー糖質まとめ

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寒天はカロリーが低いですが、ゼリーにすると、他の食材のカロリーも考慮しないといけないので気をつけましょう。

寒天ゼリーを購入する際は、糖質もチェック
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