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葛餅【くず餅】のカロリーや糖質はどれくらい?市販のものだと?

くず餅(葛餅)のカロリーや糖質がテーマです。

くず餅は和菓子の中でも人気がありますし、カロリーや糖質は低いというイメージがあるのでしょうか。

くずもちは市販でも販売されていますよね。

そんな葛餅についてまとめていきます。



くず餅のカロリーはどれくらい?

一般的にくず餅のカロリーはどれくらいなのでしょうか。

 

くず餅は、名前の通り、葛粉から作ることができます。

 

葛餅のレシピは様々ですが、以下のようなレシピで作ることができます。

葛粉:100g
砂糖:50g
水:500ml

このような材料で作った場合、カロリーは以下のようになります。

葛粉: 347kcal
砂糖: 192kcal

このようになっています。

 

よって、葛餅650gあたりで539kcalということになります。

 

よって 葛餅100gあたりのカロリーは、101kcal となります。

※葛餅1切れの目安は20gです。

 

実際は、この葛餅に黒蜜やきな粉をかけて食べるので、実際のカロリーは、これよりも高くなります。

 

参考までに きな粉大さじ1杯(26g)あたりのカロリーは、26kcal 黒蜜大さじ1杯あたりのカロリーは、約 50kcal になります。



くず餅の糖質はどれくらい?

では葛餅の糖質はどれくらいでしょうか。

 

基本的に糖質は、糖質=炭水化物-食物繊維で計算することができます。

 

ですので、葛餅も同じように糖質の計算をすることができますが、葛粉や砂糖は、食物繊維を含んでいません。

 

ですので、そのまま炭水化物含有量が糖質となります。

 

葛餅を下記のような割合で作ったとすると、
葛粉:100g
砂糖:50g
水:500ml

それぞれの 糖質は、以下のようになります。

葛粉:85.6g
砂糖:24.8g
水:0g

110.4g

このようになっています。

 

ですので、葛餅650gあたりの糖質は、110.4gとなります。

 

つまり、650gあたりで110.4gですので、葛餅100gあたりの糖質は、 17.0g ということになります。

※葛餅1切れの目安は20gです。

 

葛粉や砂糖自体に糖質が結構含まれているので、水分の割合高い葛餅も糖質が高くなります。



市販の葛餅のカロリーはどれくらい?

では、続いて、市販の葛餅のカロリーはどれくらいになるでしょうか。

 

市販のものの例として、船橋屋のものの場合ですと、一人前あたりのくず餅に黒蜜・黄な粉をかけたとしても一人前のカロリーは、 194kcal となります。

参考元:http://www.funabashiya.co.jp/lp/

194kcalというのは、白米ごはん115gのカロリーに相当します。

 

カロリーが低そうに見える葛餅も実は、カロリーは高めですので注意が必要です。

葛餅のカロリー糖質まとめ

葛餅のカロリーや糖質についてまとめました。

葛餅のカロリーは高めですね。

1切れ20g目安とすると、1切れあたり20kcal、糖質は3.4gとなります。

そして、黄な粉や黒蜜をかけることでさらにカロリーや糖質は高くなるので要注意です。

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