はんぺんのカロリーや糖質量！フライや黒はんぺんでは？

はんぺんのカロリーや糖質量をテーマにしていきたいと思います＾＾

はんぺんのカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。

また、はんぺんフライや黒はんぺんでは、カロリーはどれくらいになるでしょうか。

はんぺんについてまとめていきます。

はんぺんのカロリーはどれくらい？

はんぺんは、水産練り製品の一種です。

練り上げた魚のすり身に、やまのいもや天然ガムの起泡剤を加えて、ゆであげたものです。

魚のすり身には「スケトウダラ」が使用されることが多いです。

はんぺんは、チーズをのせて焼いたり、フライにして揚げたり、おでんにも使用されます。

そんなはんぺんのカロリーはどれくらいになるでしょうか。

食品成分表をもとにすると、はんぺん１００ｇあたりの栄養成分は以下のようになっています。

よってはんぺん100gあたりで94kcal程度になります。

はんぺんには、タンパク質や脂質よりも炭水化物量が多く含まれています。

はんぺん１枚あたりのカロリー

はんぺん１枚の重量は１００ｇ程度なので、はんぺん１枚のカロリーは、94kcalとなります。

はんぺんのチーズ焼きも人気ですが、スライスチーズ１枚18g程度で61kcal程度になるので、はんぺんチーズ焼きは、計 155kcal 程度になります。

はんぺんの糖質量はどれくらい？

では、はんぺんの糖質量はどれくらいでしょうか。

基本的に糖質は、糖質＝炭水化物量－食物繊維量で計算することができます。

ですが、はんぺんには食物繊維量が含まれていないので、炭水化物量がそのまま糖質量となります。

よって、はんぺんの糖質量は、１００ｇあたり11.4gとなります。

練り製品は、魚よりも糖質量が多くなります。

かまぼこや魚肉ソーセージも、はんぺんと同じくらいの糖質量となります。

はんぺんフライのカロリーや糖質量

はんぺんは、チーズやハムを挟んでフライにして食べられることもあります。

そんなはんぺんフライは、どのくらいのカロリーになるでしょうか。

様々なレシピがありますが、以下のような材料でつくることができます。

それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。

よって、はんぺんフライ１個あたり(169.5g)程度で398kcalとなります。

カロリーは高いです。

はんぺんフライは、油もよく吸うのでカロリーは高くなります。

はんぺんフライの糖質量

またはんぺんフライの糖質量も同じように糖質＝炭水化物量－食物繊維量で計算することができます。

上記のような材料の場合、はんぺんフライの栄養成分は以下のようになります。

よって、はんぺんフライの糖質量は、17.2gとなります。

おかずの中でも、糖質量は多く含まれています。

黒はんぺんのカロリーはどれくらい？

一般的には白いはんぺんが多いのですが、静岡県では黒いはんぺんが販売されています。

黒いはんぺんは、鰯などの青魚を原料としているので、黒っぽい色となります。

黒はんぺんは食品成分表において、成分分析されていないので、市販品のデータを参考にしたいと思います。

黒はんぺん100gで169kcal程度となります。

１枚あたり１２ｇですので、１枚あたりのカロリーは、20kcalとなります。

白いはんぺんと比較すると、黒はんぺんの方が、脂質量、タンパク質ともに多く、カロリーは高くなります。

はんぺんのカロリー糖質まとめ

はんぺんのカロリーや糖質量をテーマにしてまとめました。

はんぺんのカロリーは１枚で100kcal程度です。

また糖質量は10g程度です。

フライにするとカロリーは高くなるので注意が必要です。

また黒はんぺんの方が、白いはんぺんと比較すると、少しカロリーは高くなります。

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