生ハムのカロリーや糖質！カルディ・セブンでは？

生ハムのカロリーや糖質量がテーマです。

生ハムのカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。

またカルディやセブンイレブンなどの製品ではどうなるでしょうか。

生ハムについてまとめていきます。

生ハムのカロリーはどれくらい？

生ハムは、豚肉の「もも肉」や「ロース肉」を塩漬けして、低温で燻煙したものです。

主に生ハムには２種類あり、「 促成」は豚肉を塩漬けして低温で乾燥、燻煙したもので、

「 長期熟成」は、豚肉のブロックを塩漬けして、乾燥、燻煙したの後に、長期熟成をしたものです。

多少カロリーは変わってきます。

生ハムはそのまま食べられので、お酒のつまみとして食べられる他、メロンなど様々な食材と合わせて食べられることが多いです。

サラダやピザにもよく使用されています。

そんな生ハムのカロリーはどれくらいでしょうか。

食品成分表をもとにすると、生ハム１００ｇあたりの栄養成分は以下のようになります。

ですので、生ハムのカロリーは１００ｇあたりで、250kcal程度です。

促成と長期熟成では多少栄養成分が変わってくるので、カロリーにも多少ですが差がみられます。

促成の方には、炭水化物が含まれていますが、長期熟成の方には炭水化物量が含まれていません。

また、多少脂質の量も変わってきます。

生ハム１枚あたりのカロリー

生ハム１枚あたりは５ｇ程度ですので、それぞれのカロリーは以下のようになります。

• 促成： 12kcal
• 長期熟成： 13kcal

となります。

1枚あたりですと、あまりカロリーは気にするほどではないです。

生ハムの糖質量はどれくらい？

基本的に糖質は、糖質＝炭水化物量－食物繊維量で計算することができます。

生ハムの糖質量も同じように計算することができます。

生ハムには、食物繊維量が含まれていないので、炭水化物量がそのまま糖質量となります。

それぞれ生ハム100gあたりの糖質量は

• 促成： 0.5g
• 長期熟成： 0g

となります。

長期熟成の方は、炭水化物量も含まれていないので、糖質量は0となります。

市販の生ハムのカロリーはどれくらい？

生ハムは市販でも多く販売されていますが、カロリーはどれくらいなのでしょうか

カルディ
・ジャンボンフーズ　生ハム切り落とし　129kcal/100gあたり

・カルディオリジナル　ハモンセラーノ　107kcal/60gあたり

引用元：https://kaldi-online.com/category/SYOKU_COOL_HAM/

セブンイレブン
生ハムロース４５ｇ　70kcal

ローソン
ロース生ハム　78kcal

製品によって、多少カロリーは変わってきます。

生ハムのカロリー糖質まとめ

生ハムのカロリーや糖質量をテーマにしてまとめました。

生ハムのカロリーは１００ｇで250kcal前後です。

そして糖質量はほとんど含まれていません。

市販の生ハムは、成分表に記載されているものとは異なり、カロリーが低いものが多くなっています。

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