オニオンスープのカロリーや糖質量をがテーマです。
オニオンスープのカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。
またオニオングラタンスープではどうなるでしょうか。
オニオンスープについてまとめていきます。
オニオンスープのカロリーはどれくらい?
オニオンスープというのは、名前の通り、【玉ねぎ】を主な材料としたスープのことです。
オニオンスープの作り方としては、玉ねぎをバターできつね色になるまで、じっくり炒め、そこにブイヨンを注ぎ、じっくり煮込みます。
粉チーズを上からふりかけて、食べることもあります。
そんなオニオンスープのカロリーはどれくらいでしょうか。
オニオンスープのレシピには様々なものがありますが、以下のような材料でつくることができます。
オニオンスープ1人分
玉ねぎ:70g
バター:6g
コンソメ:2.5g
水:120g
塩:0.5g
こしょう:0.1g
パセリ:0.3g
パルメザンチーズ:2g
このような材料で作った場合、それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。
玉ねぎ:26kcal
バター:46kcal
コンソメ:6kcal
水:0kcal
塩:0kcal
こしょう:0kcal
パセリ:1kcal
パルメザンチーズ:10kcal
計 88kcal
よって、オニオンスープ1食分(200.9g)で88kcal程度になります。
バターは使用していますが、主材料が玉ねぎのため、カロリーはそこまで高くはないです。
オニオンスープの糖質量はどれくらい?
では、オニオンスープの糖質量はどれくらいでしょうか。
基本的に糖質は、糖質=炭水化物量-食物繊維量で計算することができます。
ですので、オニオンスープの糖質量も同じように計算することができます。
上記のような材料の場合、オニオンスープ1食分の栄養成分は以下のようになります。
炭水化物量: 7.5g
食物繊維量: 1.1g
糖質: 6.4g
よって、オニオンスープの糖質量は1食分で、6.4g程度になります。
玉ねぎは野菜の中では、糖質量が多いほうですので、スープの中では糖質量は多めです。
オニオングラタンスープのカロリーや糖質量
オニオングラタンスープは、オニオンスープにフランスパン、そしてチーズをのせて、オーブンで焼いたものです。
オニオングラタンスープの方が、オニオンスープよりも、手間がかかりますし、カロリーも高くなります。
そんなオニオングラタンスープは以下のような材料でつくることができます。
オニオングラタンスープ1人分
玉ねぎ:70g
バター:6g
コンソメ:2.5g
水:120g
塩:0.5g
こしょう:0.1g
パセリ:0.3g
フランスパン:10g
チーズ:12g
このような材料の場合、それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。
玉ねぎ:26kcal
バター:46kcal
コンソメ:6kcal
水:0kcal
塩:0kcal
こしょう:0kcal
パセリ:1kcal
フランスパン:28kcal
チーズ:46kcal
計 152kcal
よって、オニオングラタンスープ1食分(220.9g)程度で、152kcalとなります。
フランスパン、チーズの分、オニオンスープよりもカロリーは高くなるといえます。
オニオングラタンスープの糖質量
また、オニオングラタンスープの糖質量も同じように、糖質=炭水化物量-食物繊維量で計算することができます。
オニオングラタンスープ1食分の栄養成分は以下のようになります。
炭水化物量: 13.4g
食物繊維量: 1.4g
糖質: 12.0g
よって、オニオングラタンスープ1食分(220.9g)程度で、糖質量は12.0gとなります。
糖質量の少ないパンを使用することで、糖質量を抑えることができます。
低糖質 糖質制限食パン
1枚あたりの糖質量2.4g
オニオンスープのカロリー糖質まとめ
オニオンスープやオニオングラタンスープのカロリーや糖質量をテーマにしてまとめました。
オニオンスープやオニオングラタンスープは、カロリーはそこまで高くはありませんが、
オニオンスープの方が、フランスパンやチーズが入っていない分、カロリーや糖質量は少なくなります。
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