トリュフ(チョコレート)のカロリーや糖質量がテーマです。
トリュフのカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。
また、市販のトリュフのカロリーはどれくらいになるのでしょうか。
トリュフについてまとめていきます。
トリュフのカロリーはどれくらい?
トリュフはチョコレート菓子の一種です。
トリュフチョコレートとも呼ばれています。
形は、直径3cm程度で丸い形をしており、丸めたガナッシュの上からチョコレートでコーティングし、さらに上からココアパウダーや粉糖をふります。
大量につくることも可能で、バレンタインのときに作られることも多いです。
そんなトリュフのカロリーはどれくらいでしょうか。
トリュフには様々なレシピがありますが、以下のような材料でつくることもできます。
トリュフ1個
【ガナッシュ】
ミルクチョコレート:10g
生クリーム:4.5g
【コーティング】
ミルクチョコレート:6g
ココアパウダー:1.5g
このような材料の場合、それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。
【ガナッシュ】
ミルクチョコレート:56kcal
生クリーム:18kcal
【コーティング】
ミルクチョコレート:33kcal
ココアパウダー:4kcal
計 112kcal
よってトリュフ1個(22.0g)程度で、112kcal程度になります。
サイズによりますが、20g程度のトリュフ1個で100kcal程度になります。
チョコレートの他に生クリームなども使用しているので、高カロリーになりやすいといえます。
トリュフの糖質量はどれくらい?
では、トリュフの糖質量はどれくらいでしょうか。
![e85b4d098017f3191d7648f6b5c656fb_s](https://i2.wp.com/xn--lckygi5d041wvp3chsxa8yp.xyz/wp-content/uploads/2016/12/e85b4d098017f3191d7648f6b5c656fb_s.jpg?resize=300%2C225&ssl=1)
基本的に糖質は、糖質=炭水化物量-食物繊維量で計算することができます。
トリュフの糖質量も同じように計算することができます。
上記のような材料の場合、トリュフ1個あたりの栄養成分は以下のようになります。
炭水化物量: 9.7g
食物繊維量: 1.0g
糖質: 8.7g
よってトリュフ1個あたりの糖質量は、8.7gとなります。
糖質量は少なくはないので、食べ過ぎには注意が必要です。
市販のトリュフのカロリーはどれくらい?
トリュフは市販でも多く販売されていますが、カロリーはどれくらいになるでしょうか。
GODIVAは、チョコレートの種類が豊富で、トリュフも人気があります。
GODIVAのトリュフはHPに記載がないので問い合わすれば、トリュフのカロリーを教えてもらうことが可能です。
ですが、他HPで公開することがNGとなっており、明確な数値は公開できません。
1個だいたい80kcal程度でした。
ブルボン
トリュフミルクガナッシュ: 41kcal /1個 糖質:3.3g
トリュフカフェミルク: 41klcal /1個 糖質:3.1g
白トリュフチョコレート: 42kcal /1個 糖質:3.3g
![](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/193b9e57.1c4f0c49.193b9e58.75423037/?me_id=1260570&item_id=10010002&m=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Ffujiyaku%2Fcabinet%2Fitem09%2F4901360312115.jpg%3F_ex%3D80x80&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Ffujiyaku%2Fcabinet%2Fitem09%2F4901360312115.jpg%3F_ex%3D128x128&s=128x128&t=pict)
引用元:https://www.bourbon.co.jp/product/category?category=30
カルディ
ガヴァルニー プレミアムトリュフ ココア: 611kcal /100g
ガヴァルニー プレミアムトリュフ コニャック: 593kcal /100g
ガヴァルニー プレミアムトリュフ オレンジ: 608kcal /100g
![](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/14bac063.6348fe75.14bac064.3ca9e755/?me_id=1253329&item_id=10005986&m=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fkaldi%2Fcabinet%2Fitem%2F5412397004311.jpg%3F_ex%3D80x80&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fkaldi%2Fcabinet%2Fitem%2F5412397004311.jpg%3F_ex%3D128x128&s=128x128&t=pict)
コストコ
マセズトリュフ: 600kcal /100g
製品にもよりますが、カロリーは低いというわけではないです。
トリュフのカロリー糖質まとめ
トリュフのカロリーや糖質量をテーマにしてまとめました。
トリュフはチョコレート菓子であり、チョコレートは多く使いますし、さらに生クリームも使用しているので、それなりにカロリーは高くなります。
食べ過ぎには注意しましょう。
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