高野豆腐のカロリーや糖質！煮物にすると高い？

高野豆腐のカロリーや糖質がテーマです。

高野豆腐のカロリーや糖質はどれくらいなのでしょうか。

また、煮物にした場合だと、どのくらいカロリーは変化するのでしょうか。

高野豆腐についてまとめていきます。

高野豆腐のカロリーはどれくらい？

高野豆腐といえば、煮物など様々な料理に利用されており、ヘルシーというイメージもありますよね。

そんな高野豆腐のカロリーはどれくらいなのでしょうか。

食品成分表によると、高野豆腐の栄養成分100gあたりでは以下のようになります。

ですので、高野豆腐のカロリーは、 100gあたりで529kcalであり、高カロリーです。

実際には水分を含むと膨張しますが、高野豆腐１個あたり20ｇ程度でもカロリーは106kcal です。

ヘルシーというイメージがあるかと思いますが、大豆製品でもあり、そこまでカロリーは低いというわけではないです。

高野豆腐の糖質はどれくらい？

では、高野豆腐にはどれくらいの糖質が含まれているのでしょうか。

基本的に糖質は、糖質＝炭水化物量－食物繊維量で計算することができます。

ですので、高野豆腐の糖質も同じように計算することができます。

１００ｇあたりの糖質は以下のようになります。

よって、高野豆腐の１００ｇあたりの糖質は3.9gということになります。

たんぱく質や脂質を多く含んでいるために、カロリーは高いですが、炭水化物含有量は少ないので糖質も少ないです。

絹ごし豆腐で１００ｇあたりの糖質は 1.7g です。

基本的に豆腐などの大豆製品は、糖質が少なめです。

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豆腐の一丁のカロリーや糖質はどれくらい？絹ごしや木綿では変わる？

高野豆腐の煮物のカロリーや糖質

高野豆腐は、煮物にも多く活用されている食材です。

では、そんな高野豆腐の煮物の場合、カロリーはどれくらいになるのでしょうか。

高野豆腐の煮物として高野豆腐の含め煮がありますが、様々なレシピももちろんありますよね。

以下のような材料で含め煮をつくることができます。

このような割合で作った場合、それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。

よって高野豆腐の含め煮４人分で492kcal程度、糖質は26.8gになります。

一人分は、およそ 123kcal そして糖質は6.7gということになります。

調味料や野菜はカロリーは高くないですが、高野豆腐のカロリー自体が高いので注意しましょう。

高野豆腐のカロリー糖質まとめ

高野豆腐のカロリーや糖質についてまとめました。

高野豆腐は、カロリーは少し高めですが、糖質は低いですね。

ヘルシーというイメージはありますが、意外と脂質やたんぱく質が多く含まれているので、カロリーも高く、食べすぎには注意です。

煮物の場合は、水分を吸収するために、満腹感を得られますね。

煮物一人分は、123kcal程度です。