チュロスのカロリーや糖質量がテーマです。
チュロスのカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。
チュロスについてまとめていきます。
チュロスのカロリーはどれくらい?
チュロスは、スペインやポルトガルで多く食べられているお菓子です。
小麦粉に水や砂糖を混ぜ、そして絞り器から絞り出して揚げ油で揚げます。
シナモンや砂糖をかけて食べます。
チュロスを絞るときは、丸型ではなく星型にするのがポイントで、星型にすると生地が膨張し、爆発するのを防ぐ効果があります。
そんなチュロスのカロリーはどれくらいでしょうか。
チュロスには様々なレシピがありますが、以下のような材料でつくることもできます。
チュロス1本(映画館などの半量15cm程度)
強力粉:8g
牛乳:11g
バター:1.5g
グラニュー糖:1g
卵:4g
油:3.8g(吸油率15%で計算)
【シナモンシュガー】
シナモン:0.5g
グラニュー糖:2g
粉糖:2g
このような材料の場合、それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。
強力粉:29kcal
牛乳:7kcal
バター:11kcal
グラニュー糖:4kcal
卵:6kcal
油:35kcal(吸油率15%で計算)
【シナモンシュガー】
シナモン:2kcal
グラニュー糖:8kcal
粉糖:8kcal
計 110kcal
よって、 チュロス1本(33.8g)程度で、110kcal程度になります。
テーマパークや映画館で販売されているチュロスは実際には長いので、こちらのものよりも2倍程度のカロリーになると考えられます。
チュロスの糖質量はどれくらい?
では、チュロスの糖質量はどれくらいでしょうか。
基本的に糖質は、糖質=炭水化物量-食物繊維量で計算することができます。
ですので、チュロスの糖質量も同じように計算することができます。
上記のような材料の場合、チュロス1本あたりの栄養成分は以下のようになります。
炭水化物量: 11.7g
食物繊維量: 0.2g
糖質: 11.5g
よって、チュロス1本(33.8g)程度で、糖質量は、 11.5g程度になります。
映画館やテーマパークなどのものは、こちらの2倍程度になると考えられます。
市販のチュロスのカロリーは以下のようになります。
ヴィドフランス
チュロス: 213kcal
引用元:https://www.viedefrance.co.jp/wp-content/uploads/2019/09/cal_bread_201909.pdf
(2019/10現在)
ミスタードーナツ
ハニーチュロ: 216kcal
炭水化物量: 25.3g
引用元:https://www.misterdonut.jp/m_menu/donut/dvr01.html
イオンシネマ
チュリトスシナモン:209kcal
200kcal近いカロリーになります。
チュロスのカロリー糖質まとめ
チュロスのカロリーや糖質量をテーマにしてまとめました。
チュロスはご家庭でつくるような小さいサイズですと、100kcal程度ですが、市販のものは、200kcal近くなります。
小麦粉の代わりに豆腐を使用すると、糖質量をオフすることができます。
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