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パフェ【チョコレート・抹茶】のカロリーや糖質!都路里では

パフェのカロリーや糖質量がテーマです。

パフェ(チョコレートや抹茶)のカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。

またミニストップなどの市販のものでは、カロリーはどれくらいになるでしょうか。

パフェについてまとめていきます。



パフェのカロリーはどれくらい?

パフェは、グラスにアイスクリームやホイップクリーム、コーンフレーク、プリン、バナナ、チョコレートソースなど様々なトッピングを加えて食べるデザートです。

 

ファミリーレストランでは、食後の後の定番のデザートになっていますし、チョコレートパフェや抹茶パフェ、イチゴパフェなど、様々な種類のパフェがあります。

 

サイズの大きいパフェも存在しますが、サイズが大きい分、カロリーは高いといえます。

 

そんなパフェのカロリーはどれくらいでしょうか。

 

パフェには様々なレシピがありますが、以下のような材料でつくることができます。

チョコレートパフェ1食分

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アイスクリーム:50g

【ホイップクリーム】
生クリーム:70g
砂糖:6g

【チョコレートソース】
ミルクチョコレート:50g
牛乳:50g

コーンフレーク:10g
バナナ:30g
さくらんぼ:10g

このような材料の場合、それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。

アイスクリーム:90kcal
ホイップクリーム:288kcal

【チョコレートソース】
ミルクチョコレート:279kcal
牛乳:34kcal

コーンフレーク:38kcal
バナナ:26kcal
さくらんぼ:7kcal

762kcal

よってチョコレートパフェ1個(270g)程度で、762kcalとなります。

 

ホイップクリームやチョコレートソースのカロリーが高いので、チョコレートパフェのカロリーもそれなりに高くなります。

抹茶パフェ1食分
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【抹茶アイスクリーム】
抹茶:2.5g
卵黄:16g
牛乳:80g
グラニュー糖:25g
生クリーム:40g

【抹茶寒天】
寒天:0.5g
砂糖:5g
抹茶:0.5g
水:60g

小豆:20g
コーンフレーク:10g
白玉団子:10g
水:10g

このような材料でつくった場合、それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。

【抹茶アイスクリーム】
抹茶:8kcal
卵黄:62kcal
牛乳:54kcal
グラニュー糖:97kcal
生クリーム:164kcal

【抹茶寒天】
寒天:1kcal
砂糖:19kcal
抹茶:2kcal
水:0kcalg

小豆:44kcal
コーンフレーク:38kcal
白玉粉:37kcal
水:0kcal

524kcal

よって抹茶パフェ1食分(279.5g)程度で、524kcal程度になります。

 

抹茶パフェは、抹茶アイスや寒天、そして小豆等で、砂糖は使用しますが、ホイップクリームを使用しない場合、カロリーはチョコレートパフェと比較すると低くなります。



パフェの糖質量はどれくらい?

では、パフェの糖質量はどれくらいでしょうか。

 

基本的に糖質は、糖質=炭水化物量-食物繊維量で計算することができます。

 

ですのでパフェの糖質量も同じように計算することができます。

 

上記のような材料の場合、それぞれの栄養成分は以下のようになります。

チョコレートパフェ1食分

炭水化物量: 71.2g
食物繊維量: 2.6g

糖質: 68.6g

 

抹茶パフェ1食分

炭水化物量: 62.8g
食物繊維量: 2.5g

糖質: 60.3g

よって、パフェの糖質量は、

  • チョコレートパフェで 68.6g
  • 抹茶パフェで 60.3g

となります。

 

材料にもよりますが、ホイップクリームやチョコレートは糖質量も含むので、糖質量は、チョコレートパフェの方が高くなる傾向にあります。



市販のパフェのカロリーはどれくらい?

パフェは市販品も多くありますが、市販品のカロリーはどれくらいでしょうか。

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ミニストップ
たっぷりプリンパフェ: 530kcal
まるごとぶどうパフェ: 173kcal
なめらかプリンパフェ: 328kcal
チョコバナナパフェ: 269kcal
フォンダンショコラ ダブルベリー: 377kcal
フォンダンショコラパフェ: 382kcal
フルーツプリンパフェ: 263kcal
練乳いちごパフェ: 147kcal
いちごミルフィーユパフェ: 190kcal

引用元:https://www.ministop.co.jp/syohin/sweets/parfait/

 

都路里
都路里パフェ: 510kcal
白玉パフェ: 490kcal
抹茶カステラパフェ: 460kcal

HPに記載はないのですが、問い合わせしたところ丁寧に対応していただきました。

 

ガスト
フレッシュいちごパフェ: 241kcal
ストーンソフトパフェ(レモンチーズケーキ): 487kcal
ストーンソフトパフェ(宇治抹茶&白玉きなこ): 407kcal
ストーンソフトパフェ(チョコレートブラウニー&バナナ): 408kcal
チョコバナナサンデー: 364kcal

 

デニーズ
とちおとめのザ・サンデー: 483kcal
とちおとめのパンケーキミニパルフェ: 394kcal
とちおとめのクレープミニパルフェ: 381kcal
とちおとめのミルクプリンミニパルフェ: 384kcal
とちおとめのチョコプリンミニパルフェ: 395kcal
デビルズブラウニーサンデー: 586kcal
ミニチョコサンデー: 389kcal

引用元:https://www.dennys.jp/menu/dessert/

 

市販のものはサイズの大きいものほどカロリーが高くなります。

パフェのカロリー糖質まとめ

パフェのカロリーや糖質量をテーマにしてまとめました。

チョコレートソースやホイップクリームはカロリーが高いので、多く使用しているものほど、カロリーが高くなります。

また、チョコレートパフェと比較すると、抹茶パフェの方がカロリーは低いですが、パフェなのでいずれにしろカロリーは高いといえます。

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