いわしのカロリー糖質はどれくらい？いわしのフライでは？

いわしのカロリーや糖質量がテーマです。

いわしのカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。

またいわしのフライではカロリーはどれくらいになるでしょうか。

いわしについてまとめていきます。

いわしのカロリーはどれくらい？

いわしは、一般に、【マイワシ】【カタクチイワシ】【ウルメイワシ】に分類されます。

カタクチイワシは、煮干しやアンチョビなどに加工され、マイワシやウルメイワシは、天ぷらや梅煮、そして塩焼きなどの料理に加工されています。

食品成分表をもとにすると、それぞれのいわし１００ｇあたりの栄養成分は以下のようになります。

ですので、いわし１００ｇあたりのカロリーはそれぞれ

• うるめいわし： 136kcal
• かたくちいわし： 192kcal
• まいわし： 217kcal

となり、１００ｇ換算で見てみると、まいわしが最もカロリーが高いということになります。

まいわしは他のいわしと比較すると、脂質量が多いといえます。

いわし１匹あたりのカロリーはどれくらい？

ではいわし１匹あたりのカロリーはどれくらいでしょうか。

１匹あたりの重量はそれぞれ

• うるめいわし：50g
• かたくちいわし：15g
• まいわし：100g

程度ですが、それぞれ廃棄率があるため実際の可食部は、

• うるめいわし【廃棄率35％】可食部：33g
• かたくちいわし【廃棄率45％】可食部：8g
• まいわし【廃棄率50％】可食部：50g

となるので、それぞれ１匹あたりのカロリーは以下のようになります。

• うるめいわし： 45kcal
• かたくちいわ： 15kcal
• まいわし： 109kcal

となります。

いわしの糖質量はどれくらい？

では、いわしの糖質量はどれくらいでしょうか。

基本的に糖質量は、糖質＝炭水化物量－食物繊維量で計算することができます。

ですので、いわしの糖質量も同じように計算することができます。

いわしには、食物繊維が含まれていないので、炭水化物量＝糖質量となります。

それぞれ１００ｇあたりの糖質量は以下のようになります。

• うるめいわし： 0.3g
• かたくちいわし： 0.3g
• まいわし： 0.7g

基本的に魚などの糖質量は少ないといえます。

いわしのフライのカロリーや糖質量はどれくらい？

いわしは、焼くだけではなく、フライとしても調理されます。

食品成分表をもとにすると、いわしフライ１００ｇあたりの栄養成分は以下のようになります。

よって、いわしフライ１００ｇあたりのカロリーは、396kcalとなります。

いわしフライ１枚あたりの重量は、60g程度です。

ですのでいわしフライ１枚あたりのカロリーは、238kcalとなります。

アジフライとそこまでカロリーに差はありません。

いわしフライの糖質量

またいわしフライ１００ｇあたりの糖質量は、10.7g

そして１枚あたりの糖質量は、6.4g程度になります。

いわしのカロリー糖質まとめ

いわしやいわしフライのカロリーや糖質量をテーマにしてまとめました。

いわしは節分の際に食べる地域もあります。

焼いてもそこまでカロリーに違いはありません。

フライなどの揚げ物に調理すると、カロリーは高くなるといえます。

こちらの記事もどうぞ
田作り(ごまめ)のカロリーや糖質量はどれくらい？