レーズンパンのカロリーや糖質量がテーマです。
レーズンパンのカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。
またレーズンくるみパンではどうなるでしょうか。
レーズンパンについてまとめていきます。
レーズンパンのカロリーはどれくらい?
レーズンパンはパン生地にレーズン(ぶどう)を混ぜて、焼き上げたパンです。
レーズンの自然な甘味があるのが特徴です。
ご飯としてではなく、おやつとしても人気です。
そんなレーズンパンのカロリーはどれくらいでしょうか。
食品成分表をもとにすると、レーズンパン100gあたりの栄養成分は以下のようになります。
エネルギー:269kcal
水分:35.7g
タンパク質:8.2g
脂質:3.5g
炭水化物:51.1g
食物繊維:2.2g
原料割合:強力粉1、イースト3、食塩1.8、砂糖10、ショートニング6、脱脂粉乳2、ぶどう40
よってレーズンパン100gで 269kcalとなります。
他のパンと比較すると、砂糖の割合は多いといえます。
それぞれ100gあたりのカロリーは、以下のようになります。
- 食パン: 264kcal
- コッペパン: 265kcal
- フランスパン: 279kcal
と、レーズンパンはそこまでカロリーが高いわけではなく、他の種類のパンと同じくらいです。
レーズンパン1個あたりのカロリーは?
レーズンパン1個あたりの重さは、食パンのようなものだと1枚あたり60g(6枚切り)程度になります。
そうすると、1個あたりで161kcalとなります。
なお市販のもののカロリーは以下のようになります。
山崎製パン
レーズン好きのレーズンブレッド: 132kcal /1枚
引用元:https://www.yamazakipan.co.jp/product/01/raisin-gold.html
フジパン
ぶどうパン: 384kcal /1個
引用元:https://www.fujipan.co.jp/product/lineup/index.html#budoupan
アンデルセン
レーズンとクルミのパン: 1037kcal /1個
引用元:https://www.andersen.co.jp/item/farmersbread/item-2235.html
レーズンパンの糖質量はどれくらい?
では、レーズンパンの糖質量はどれくらいでしょうか。
基本的に糖質は、糖質=炭水化物量-食物繊維量で計算することができます。
ですので、レーズンパンの糖質量も同じように計算することができます。
レーズンパン100gあたりの糖質量は以下のようになります。
糖質=炭水化物量-食物繊維量=51.1‐2.2=48.9g
よってレーズンパン100gあたりの糖質量は、48.9gとなります。
他の主食では、食パン100gあたりの糖質量は44.4g
そして白米ごはん100gあたりの糖質量は、38.8gとなります。
レーズンパンは、食パンより少し糖質が高くなります。
レーズンパン1個あたりの糖質
レーズンパン1個あたりの糖質量は、29.3gとなります。
糖質量は少なくないので、糖質制限中の方は注意が必要です。
糖質量8.1g!糖質オフのレーズンパンも
糖質制限 低糖質パン 菊芋ふすまパンレーズン
くるみレーズンパンのカロリーや糖質量はどれくらい?
レーズンパンにはくるみを使用したものもありますが、カロリーや糖質量はどれくらいになるでしょうか。
くるみレーズンパンには様々なレシピがありますが、以下のような材料でつくることができます。
くるみレーズンパン1個
強力粉:25g
砂糖:1.5g
バター:2.5g
卵:2.5g
レーズン:5g
くるみ:7.5g
ドライイースト:0.5g
牛乳:15g
塩:0.5g
このような材料の場合、それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。
強力粉:92kcal
砂糖:6kcal
バター:19kcal
卵:4kcal
レーズン:15kcal
くるみ:51kcal
ドライイースト:2kcal
牛乳:10kcal
塩:0kcal
計 197kcal
よってくるみレーズンパン1個(60g)程度で、197kcal程度となります。
くるみはレーズンよりもカロリーが高いので、くるみ入りのパンの方が、カロリーが高くなります。
くるみレーズンパンの糖質量
また上記のような材料の場合、くるみレーズンパン1個あたりの栄養成分は以下のようになります。
炭水化物量: 25.3g
食物繊維量: 1.6g
糖質: 23.7g
よって、くるみレーズンパン1個(60g)程度で糖質量は、23.7gとなります。
100gで換算すると、糖質量は39.5gとなります。
レーズンパンのカロリー糖質まとめ
レーズンパン、そしてくるみレーズンパンのカロリーや糖質量をテーマにしてまとめました。
レーズン自体のカロリーが高く、パンに砂糖も使用しているので、パン自体のカロリーも高くなります。
また糖質量も多いです。
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