フランスパンのカロリーや糖質量がテーマです。
フランスパンのカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。
またフランスパン１本やチーズフランスパンではカロリーはどれくらいでしょうか。
フランスパンについてまとめていきます。
フランスパンのカロリーはどれくらい？
フランスパンは、パンの一種であり、小麦粉、塩、水、イーストで作られてるパンです。
他のパンと比較すると、食感は硬いです。
他のパンは強力粉を使用していますが、フランスパンの場合は、グルテン量が少ない中力粉を利用します。
そのまま食べる他、野菜をサンドするなど、サンドイッチとしても食べられています。
そんなフランスパンのカロリーはどれくらいでしょうか。
食品成分表をもとにすると、フランスパン１００ｇあたりの栄養成分は以下のようになります。
エネルギー：279kcal
水分:30.0g
タンパク質：9.4g
脂質：1.3g
炭水化物：57.5g
食物繊維：2.7g
ですので、フランスパン１００ｇあたりで279kcalとなります。
ちなみに食パン１００ｇあたりの栄養成分は以下のようになります。
エネルギー：264kcal
水分：38.0g
たんぱく質：9.3g
脂質：4.4g
炭水化物：46.7g
食物繊維：2.3g
食パンの方が、炭水化物量が少ないために、カロリーは低くなります。
フランスパン1本あたりのカロリーはどれくらい？
では、フランスパン１本あたりのカロリーはどれくらいでしょうか。
フランスパン１本の重さは、サイズにもよりますが、以下のようになります。
- パリジャン：500g
- バケット：350g
- バタール：300g
フランスパンそれぞれ1本あたりのカロリーは以下のようになります。
- パリジャン： 1395kcal
- バケット： 977kcal
- バタール： 837kcal
100gあたりでは、279kcalですが、1本あたりで換算するとカロリーは高いです。
また市販品のカロリーは以下のようになります。
山崎製パン
スペシャルパリジャン： 688kcal /1個
引用元：https://www.yamazakipan.co.jp/product/02/parisian.html
ポンパドール
ドゥリーブル： 1613kcal /1個
バタール： 774kcal /1個
バゲット： 774kcal /1個
引用元：https://www.pompadour.co.jp/product/french.php
ドンク
バゲット： 718kcal /1個
パリジャン： 1333kcal /1個
バタール： 718kcal /1個
プティバタール： 472kcal /1個
引用元：https://www.donq.co.jp/pc/products/
フランスパンの糖質量はどれくらい？
では、フランスパンの糖質量はどれくらいでしょうか。
基本的に糖質は、糖質＝炭水化物量－食物繊維量で計算することができます。
ですので、フランスパンの糖質量も同じように計算することができます。
フランスパン１００ｇあたりの糖質量は以下のようになります。
糖質＝炭水化物量－食物繊維量＝57.5‐2.7=54.8g
よってフランスパン１００ｇで糖質量は、54.8gとなります。
糖質量は多いです。
パンの中でも糖質量は多い方なので、食べ過ぎには注意が必要です。
なお、フランスパン１本あたりの糖質量は以下のようになります。
- パリジャン： 274g
- バケット： 191.8g
- バタール： 164.4g
また食パン１００ｇあたりの糖質量は、44.4gとなります。
チーズフランスパンのカロリーや糖質量はどれくらい？
フランスパンの中にはチーズが入っているものもあります。
チーズフランスパン１個あたりのカロリーや糖質量はどれくらいになるでしょうか。
チーズフランスパンには様々なレシピがありますが、以下のような材料でつくることができます。
チーズフランスパン１個
強力粉：30g
薄力粉：6g
スキムミルク：0.7g
ドライイースト：0.5g
砂糖：0.5g
塩：0.5g
水：25g
クリームチーズ：20g
このような材料の場合、それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。
強力粉：110kcal
薄力粉：22kcal
スキムミルク：3kcal
ドライイースト：2kcal
砂糖：2kcal
塩：0kcal
水：0kcal
クリームチーズ：69kcal
計 207kcal
よって、チーズフランスパン１個(83.2g)程度で、207kcalとなります。
チーズのカロリーも高いので、１個で200kcal程度になります。
チーズフランスパン１個の糖質
また、上記のような材料の場合、チーズフランスパン１個あたりの栄養成分は以下のようになります。
炭水化物量： 27.6g
食物繊維量： 1.1g
糖質： 26.5g
よって、チーズフランスパン１個(83.2g)程度で、糖質量は 26.5gとなります。
チーズ自体の糖質量は少ないので、ほとんどの糖質量は生地が占めています。
また市販のチーズフランスパンのカロリーは以下のようになります。
ポンパドール
イノセントチーズ： 299kcal /1個
引用元：https://www.pompadour.co.jp/eshop/allitems/
伊藤パン
ベーコンエッグチーズパン： 299kcal /1個
ドンク
フロマージュクッペ： 401kcal /1個
引用元：http://www.donq.co.jp/pc/products/products20.html
フランスパンのカロリー糖質まとめ
フランスパンのカロリーや糖質量をテーマにしてまとめました。
フランスパンは１００ｇあたり270kcal程度です。
また糖質量は100gで50gを超えるので、高いといえます。
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