かんぴょう巻きのカロリー糖質は？かんぴょうでは？

今日は、かんぴょうのカロリーや糖質がテーマです。

かんぴょうは、かんぴょう煮にしてかんぴょう巻きとしても食べられています。

そんなかんぴょうのカロリー糖質はどれくらいでしょうか。

かんぴょうについてまとめていきます。

かんぴょうのカロリーはどれくらい？

かんぴょうは、夕張の実の皮を薄く剥き、それを乾燥させたものです。

家でもかんぴょうを作ることができ、厚さは２～３ｍｍ程度にします。

そんなかんぴょうのもとはユウガオであり、栃木県のものが多く出回っています。

かんぴょうは水で戻したり、ゆでて戻したりする方法があります。

乾燥したかんぴょう５０ｃｍ５ｇ程度をゆでると、２７ｇ程度に戻ります。

さて、そんなかんぴょうのカロリーはどれくらいでしょうか。

食品成分表をもとにすると、乾燥かんぴょう１００ｇあたりの栄養成分は以下のようになります。

ですので、乾燥かんぴょう100gでカロリーは、 261kcal ですが、戻すとかなりの量になります。

茹でたかんぴょうの栄養成分は以下のようになります。

かんぴょうは、カロリーは高いですが、あまり栄養価は高くないです。

かんぴょうの糖質はどれくらい？

基本的に糖質は、糖質＝炭水化物量－食物繊維で計算することができます。

かんぴょうの糖質は以下のようになります。

通常、食べる量であれば、かんぴょうの糖質は高くないです。

かんぴょう巻きのカロリーはどれくらい？

乾燥したかんぴょうを、調味料で煮詰め、それを酢飯・海苔で包んだものが、かんぴょう巻きとなります。

かんぴょう巻きにもいろいろなレシピがありますが、以下のような材料でつくることができます。

この材料の場合、それぞれのカロリーは以下のようになります。

よって、かんぴょう巻き１本(120.5g)程度で、208kcalとなります。

使用する材料によってカロリーは変わってきます。

ちなみに、寿司で有名な【銀のさら】のかんぴょう巻きは１本あたり 172kcal となっています。

かんぴょう巻きの糖質

上記のような材料の場合、かんぴょう巻き１本あたりの栄養成分は以下のようになります。

よって、かんぴょう巻き１本あたりの糖質は、42.6g程度になります。

かんぴょう巻きの場合、糖質の2/3を占めているのは、ご飯です。

かんぴょう巻きのかんぴょうだけで糖質は10g程度です。

かんぴょうのカロリー糖質まとめ

かんぴょうやかんぴょう巻きのカロリー糖質をテーマにしてまとめました。

かんぴょうは乾燥しているので、カロリーは高いですが、通常使用する量ですと、カロリーは気になるほどの量ではないです。

食物繊維は豊富ですが、それほど栄養価の高い食品ではないといえます。

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