鶏皮のカロリーや糖質量は？鶏皮せんべいでは？

鶏皮のカロリーや糖質量がテーマです。

鶏皮のカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。

また、鶏皮せんべいの場合はどれくらいでしょうか。

鶏皮についてまとめていきます。

鶏皮のカロリーはどれくらい？

鶏皮は、名前の通り、鶏肉の皮です。

主に、胸肉・もも肉があり、部位によって多少カロリーは変わってきます。

脂肪が多いために、食感は柔らかいです。

鶏皮は焼き鳥にされたり、揚げ焼きにして調理されます。

そんな鶏皮のカロリーはどれくらいでしょうか。

食品成分表をもとにすると、鶏皮１００ｇあたりの栄養成分は以下のようになります。

このようになっています。

鶏皮は部位によって多少カロリーは変わってきます。

鶏もも肉の皮で 513kcal
鶏むね肉の皮で 492kcal
となります。

脂質の含有量が多いためにカロリーは鶏の部位の中で最も高いです。

むね肉、もも肉は皮つきで販売されているものも多いですが、皮をそぐだけで、カロリーは大幅にカットできます。

鶏皮の糖質量はどれくらい？

基本的に糖質は、糖質＝炭水化物量－食物繊維量で計算することができます。

鶏肉の部位によっては、炭水化物量が多少含まれているものもありますが、鶏皮の場合、炭水化物量が含まれていないので、 糖質＝０ｇとなります。

鶏皮せんべいのカロリーや糖質量はどれくらい？

鶏皮は味付けした後に、パリパリに焼いて、鶏皮せんべいとして食べられることもあります。

鶏皮せんべいのカロリーはどれくらいでしょうか。

鶏皮せんべいには様々なレシピがありますが、以下のような材料でつくることもできます。

このような材料の場合、それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。

よって 鶏皮せんべい(55g)程度で、264kcalとなります。

鶏皮のカロリーが高いために、鶏皮１枚を使用するだけでも高カロリーとなります。

また、上記のような材料の場合、鶏皮せんべい１人分の栄養成分は以下のようになります。

よって鶏皮せんべい(55g)程度で、糖質量は 3.5g となります。

今回の材料では薄力粉を使用したために、糖質はありますが、鶏皮に薄力粉をまぶさずに焼いた場合、糖質量は０となります。

鶏皮のカロリー糖質まとめ

鶏皮のカロリーや糖質量をテーマにしてまとめました。

鶏皮は脂質量が多いために高カロリーとなっています。

100gあたりで500kcal程度です。

ただ糖質量は0です。

料理に使用する際は、高カロリーなので注意が必要です。

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