焼き鳥【皮・もも・レバー】のカロリーや糖質は？ぼんじり、焼き鳥丼では？

焼き鳥のカロリーや糖質量がテーマです。

焼き鳥【皮・もも・レバー】など、一般的によく食べられる焼き鳥のカロリーはどれくらいでしょうか。

また焼き鳥丼などにするとカロリーはどれくらいでしょうか。

焼き鳥についてまとめていきます。

焼き鳥のカロリーはどれくらい？

焼き鳥は、鳥のもも肉や皮の部分などを一口大に切って、串にさし、火で焼いたものです。

 

塩、またはタレをつけて食べますが、タレをかける方がカロリーは高くなります。

 

居酒屋や出店などでも多く提供されています。

 

そんな焼き鳥のカロリーはどれくらいでしょうか。

 

レシピは様々ですが、それぞれ以下の材料でつくることができます。
※タレ味

焼き鳥もも１本のカロリー

１本あたりのカロリーは以下のようになります。

もも１本(62.5g)程度で、80kcalとなります。

焼き鳥皮1本のカロリー

皮１本あたりのカロリーは以下のようになります。

皮１本(57.5g)程度で、205kcalとなります。

焼き鳥レバー１本のカロリー

レバー１本あたりのカロリーは以下のようになります。

レバー１本(62.5g)程度で、78kcalとなります。

 

もも、皮、レバーで比較すると、一番皮のカロリーが高いといえます。

 

なお、今回は、タレつきですが、塩の方が、カロリーは30kcal程度低くなります。

焼き鳥の糖質量はどれくらい？

基本的に糖質は、糖質＝炭水化物量－食物繊維量で計算することができます。

 

ですので、焼き鳥の糖質量も同じように計算することができます。

 

上記のような材料の場合、それぞれの焼き鳥の糖質量は以下のようになります。

 

 

 

よって、糖質量は１本あたりでそれぞれ5g程度になります。

 

なお、糖質量もタレつきで計算していますが、塩にした方が、糖質量はカットできます。

 

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焼き鳥丼のカロリーや糖質量はどれくらい？

焼き鳥丼は、ご飯の上に、タレつきの焼き鳥をのせて、さらにお好みでごまやネギ、のりなどを散らして食べるどんぶりです。

 

様々なレシピがありますが、以下のような材料でつくることができます。

 

このような材料の場合、
それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。

 

よって上記のような材料の場合、焼き鳥丼１人分(301.5g)程度で519kcalとなります。

 

ご飯１杯分のカロリーが高いので、総合的にカロリーは高いです。

 

１食分にしては、適度なカロリーです。

 

また上記のような材料の場合、焼き鳥丼１杯分の栄養成分は以下のようになります。

よって、焼き鳥丼１杯(301.5g)程度で糖質量は、84.9gとなります。

 

糖質量は高めですので注意が必要です。

ぼんじりのカロリーはどれくらい？

焼き鳥では、ぼんじり(鶏の尻尾を覆う肉)も人気です。

 

ぼんじりは脂肪分が多いのが特徴ともいえます。

 

ただ、ぼんじりは食品成分表に記載がないので、市販品のカロリーを参考にしてみました。

ローソン
ぼんじり串： 81kcal

(2019/09現在)

 

ファミリーマート
炭火焼きぼんじりタレ： 205kcal

(2019/09現在)

 

コンビニでもぼんじりを販売しているところは少ないですが、１串あたり100~200kcal
程度となっています。

 

通常サイズのものでも、100kcal以上あると考えたほうが良さそうです。

焼き鳥のカロリー糖質まとめ

焼き鳥のカロリーや糖質量をテーマにしてまとめました。

焼き鳥は部位によってカロリーが変わりますが、一番皮がカロリーが高いといえます。

タレつきだとさらにカロリーが高くなるので、気になる方は塩が良いかと思います。