かき揚げうどんのカロリーや糖質量がテーマです。
かき揚げうどんのカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。
かき揚げうどんについてまとめていきます。
かき揚げうどんのカロリーはどれくらい?
かき揚げうどんは、かけうどんにかき揚げをのせたものです。
かき揚げの具材は様々ですが、芝海老や桜エビが入っているものが多く、市販品も多く販売されています。
そんなかき揚げうどんのカロリーはどれくらいでしょうか。
かき揚げうどんのレシピは様々なですが、以下のような材料でつくることもできます。
かき揚げうどん1食分
【かけうどん】
うどん(ゆで):250g
かつおだし:300cc
醤油:20g
砂糖:2g
みりん:4.5g
塩:0.5g
ねぎ:5g
【かき揚げ】
桜エビ:8g
玉ねぎ:15g
みつば:5g
人参:5g
片栗粉:2.5g
小麦粉:5g
卵:5g
塩:0.1g
油:13.2g(吸油率40%で計算)
このような材料の場合、それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。
【かけうどん】
うどん(ゆで):263kcal
かつおだし:9kcal
醤油:11kcal
砂糖:8kcal
みりん:11kcal
塩:0kcal
ねぎ:1kcal
【かき揚げ】
桜エビ:7kcal
玉ねぎ:6kcal
みつば:1kcal
人参:2kcal
片栗粉:8kcal
小麦粉:18kcal
卵:8kcal
塩:0kcal
油:122kcal
計 474kcal
よって、 かき揚げうどん1食分(640.8g)程度で、474kcalとなります。
かき揚げは、吸油率が高く油を多く摂取することになるので、カロリーは高くなりがちです。
具材によって多少カロリーは変わってきますが、手作りよりも市販のかき揚げの方がカロリーが高くなる傾向にあります。
かき揚げうどんの糖質量はどれくらい?
では、かき揚げうどんの糖質量はどれくらいでしょうか。
基本的に糖質は、糖質=炭水化物量-食物繊維量で計算することができます。
ですので、かき揚げうどんの糖質量も同じように計算することができます。
上記のような材料の場合、かき揚げうどん1食分の糖質量は以下のようになります。
炭水化物量: 67.7g
食物繊維量: 2.7g
糖質: 65.0g
よって、かき揚げうどん1食分で糖質量は、65.0gとなります。
糖質量のほとんどは、うどんが占めています。
うどんは1食分250g程度で52g程度と糖質量は多いですが、白米と比較すると糖質量は少ないです。
白米ごはんの場合、1杯(200g)程度で糖質量は、73.6gとなります。
かき揚げうどんよりもかき揚げ丼の方が糖質量は多いです。
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かき揚げうどんのカロリー糖質まとめ
かき揚げうどんのカロリーや糖質量をテーマにしてまとめました。
かき揚げ自体のカロリーが高いので、かき揚げうどんのカロリーも高くなりがちです。
ダイエット中の方は、注意が必要です。
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