中華麺のカロリーや糖質量がテーマです。
中華麺のカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。
また茹でるとカロリーはどれくらいでしょうか。
中華麺についてまとめていきます。
中華麺のカロリーはどれくらい？
中華麺は、 かん水(炭酸カリウムを溶かした溶液)を使用して製麺した麺のことを指します。
中華麺はうどんなどと違い、黄色い色をしています。
ラーメンの他、冷やし中華の麺としても利用されています。
そんな中華麺のカロリーはどれくらいでしょうか。
食品成分表をもとにすると、中華麺１００ｇあたりの栄養成分は以下のようになります。
中華麺・生１００ｇ
エネルギー：281kcal
水分：33.0g
タンパク質：8.6g
脂質：1.2g
炭水化物：55.7g
食物繊維：2.1g
中華麺・ゆで１００ｇ
エネルギー：149kcal
水分：65.0g
タンパク質：4.9g
脂質：0.6g
炭水化物：29.2g
食物繊維：1.3g
中華麺は、生の麺でも茹でると、１．８倍 程度のかさになります。
生麺で１００ｇあたり 281kcal 程度なので、うどんとほぼカロリーは同じくらいです。
うどんは生麺で１００ｇあたり270kcalです。
ラーメンは高カロリーになりがちですが、スープや具材でカロリーが高くなります。
醤油よりも味噌の方がカロリーは高いです。
１玉あたりのカロリーはどれくらい？
中華麺の一玉あたりの重さは、生：１２０ｇ・ゆで：１７０ｇで販売されていることが多いです。
それぞれのカロリーは以下のようになります。
生： 337kcal
ゆで： 253kcal
生麺は茹でると230g程度になります。
中華麺の糖質量はどれくらい？
では中華麺の糖質量はどれくらいでしょうか。
基本的に糖質は、糖質＝炭水化物量－食物繊維量で計算することができます。
ですので、中華麺の糖質量も同じように計算することができます。
中華麺１００ｇあたりの糖質量は以下のようになります。
中華麺・生１００ｇ
糖質＝炭水化物量－食物繊維量＝55.7‐2.1＝53.6g
中華麺・ゆで１００ｇ
糖質＝炭水化物量－食物繊維量＝29.2‐1.3＝27.9g
よってそれぞれ１００ｇあたりの糖質量は、
生： 53.6g
ゆで： 27.9g
となります。
糖質量も多いので注意が必要です。
糖質量の少ない中華麺も
糖質オフ 中華麺 ラーメン 糖質制限 50％オフ
全体の糖質量を抑えることができます。
中華麺のカロリー糖質まとめ
中華麺のカロリーや糖質量をテーマにしてまとめました。
中華麺は生麺で１００ｇあたり300kcal程度になります。
麺自体が300kcal程度で、ラーメンにするとスープや具材の分のカロリーもあるので、
ラーメン１杯500～600kcal程度になります。
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