ジェノベーゼパスタのカロリーや糖質がテーマです。
ジェノベーゼパスタのカロリーや糖質はどれくらいでしょうか。
ジェノベーゼパスタについてまとめていきます。
ジェノベーゼのカロリーはどれくらい?
バジルパスタとも呼ばれるジェノベーゼですが、イタリアのリグリア州のジェノバが発祥の料理です。
ジェノベーゼというのは、バジルソースにチーズやオリーブオイルを加えたソースで、それをパスタと絡めます。
バジルソースチーズは脂質が多いので、カロリーは高くなる傾向にあります。
具材をいれるのであれば、きのこやアボカドなどが使われています。
そんなジェノベーゼパスタのカロリーはどれくらいでしょうか。
ジェノベーゼパスタには、様々なレシピがありますが、以下のような材料で作ることができます。
ジェノベーゼパスタ1人分
スパゲッティ(ゆで):250g
【ジェノベーゼソース】
バジル:8g
松の実:10g
にんにく:2.5g
オリーブオイル:25g
塩:0.1g
こしょう:0.1g
パルメザンチーズ:5g
にんにく:3g
塩:0.5g
こしょう:0.1g
このような材料でつくることができます。
それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。
スパゲッティ(ゆで):373kcal
【ジェノベーゼソース】
バジル:2kcal
松の実:69kcal
にんにく:3kcal
オリーブオイル:230kcal
塩:0kcal
こしょう:0kcal
パルメザンチーズ:24kcal
にんにく:5kcal
塩:0kcal
こしょう:0kcal
計 707kcal
よってジェノベーゼパスタ1食分(304.3g程度)で707kcal になります。
クリーム類は、含まれていませんがオリーブオイルを多く使用しているために脂質が多く、カロリーは高くなります。
ジェノベーゼパスタの糖質はどれくらい?
では、ジェノベーゼパスタの糖質はどれくらいでしょうか。
基本的に糖質は、糖質=炭水化物量-食物繊維量で計算することができます。
ですので、ジェノベーゼパスタの糖質も同じように計算することができます。
上記のような材料の場合ジェノベーゼパスタ1食分の栄養成分は以下のようになっています。
炭水化物量: 74.1g
食物繊維量: 4.9g
糖質: 69.2g
よって、ジェノベーゼパスタ1食分の糖質は、69.2gとなります。
具材で糖質量が多いのはパスタくらいですが、パスタ1食分の糖質量が、67g程度になるので、糖質量は多くなります。
糖質量を抑えるのであれば、糖質をカットしてあるパスタを使用するのがおススメです。
低糖質&低カロリー パスタ
ジェノベーゼパスタのカロリー糖質まとめ
ジェノベーゼパスタのカロリーや糖質をテーマにしてまとめました。
ジェノベーゼパスタは、脂質量が多いので、カロリーはそれなりに多くなります。
ダイエット中の方は注意が必要です。
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