醤油ラーメンのカロリーや糖質量がテーマです。
醤油ラーメンのカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。
醤油ラーメンについてまとめていきます。
醤油ラーメンのカロリーはどれくらい?
醤油ラーメンは、醤油ダレをベースとしたラーメンです。
醤油ラーメンは、ご当地ラーメンも多く、旭川、喜多方、白河、尾道なども醤油ラーメンを基本としています。
あっさりとした味付けが特徴で、カップラーメンも多く販売されています。
そんな醤油ラーメンのカロリーはどれくらいでしょうか。
醤油ラーメンには様々なレシピがありますが、以下のような材料でつくることができます。
醤油ラーメン1食分
ラーメン麺:120g
チャーシュー:20g
メンマ:10g
のり:1g
こねぎ:5g
鶏がらスープ:300g
醤油:18g
めんつゆ:18g
塩:0.5g
ごま油:2g
ラード:2g
にんにく:2g
このような材料の場合、それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。
ラーメン麺:337kcal
チャーシュー:34kcal
メンマ:2kcal
のり:2kcal
こねぎ:1kcal
鶏がらスープ:21kcal
醤油:13kcal
めんつゆ:18kcal
塩:0kcal
ごま油:18kcal
ラード:19kcal
にんにく:3kcal
計 469kcal
よって醤油ラーメン1食分(498.5g)程度で、469kcal となります。
醤油ラーメンのカロリーは具材によっても異なり、チャーシューの量が多かったり、煮卵が入っていると、さらにカロリーは高くなります。
このような醤油ラーメンは麺と具だけで380kcal程度摂取することになります。
スープまで飲み干すと、塩分や脂分もすべて摂取することになりますが、スープを残すことで、多少摂取量は抑えられます。
また上記のような材料の場合、醤油ラーメン1杯で食塩相当量は 7.1g となります。
醤油ラーメンの糖質量はどれくらい?
では、醤油ラーメンの糖質量はどれくらいでしょうか。
基本的に糖質は、糖質=炭水化物量-食物繊維量で計算することができます。
ですので、醤油ラーメンの糖質量も同じように計算することができます。
上記のような材料の場合、醤油ラーメン1食分の栄養成分は以下のようになります。
炭水化物量: 75.1g
食物繊維量: 3.4g
糖質: 71.7g
よって醤油ラーメン1食分で糖質量は 71.7gとなります。
白米ごはん200g程度に相当します。
※白米ごはん200gの糖質量は 73.6g
また、麺だけで糖質量は 64.3gとなります。
市販の醤油ラーメンのカロリーはどれくらい?
醤油ラーメンは市販品も多いですが、カロリーはどれくらいでしょうか。
東洋水産
麺づくり 鶏ガラ醤油: 291kcal
マルちゃん正麺 カップ 芳醇こく醤油: 376kcal
マルちゃん正麺 カップ 旨こく豚骨醤油: 416kcal
マルちゃん正麺 醤油味袋めん: 339kcal
昔ながらの中華そば: 319kcal
引用元:https://www.maruchan.co.jp/products/index.html
サッポロ一番
サッポロ一番 しょうゆ味: 442kcal
サッポロ一番 しょうゆ味どんぶり: 319kcal
引用元:http://www.sanyofoods.co.jp/
くるまやラーメン
醤油ラーメン: 826kcal
醤油メンマラーメン: 837kcal
引用元:http://www.kurumayaramen.co.jp/menu/list_shoyu.htm
幸楽苑
あっさり中華そば: 643Kcal
二代目醤油らーめん司: 650Kcal
お店の醤油ラーメンは、600~800kcal程度になるので注意が必要です。
醤油ラーメンのカロリー糖質まとめ
醤油ラーメンのカロリーや糖質量をテーマにしてまとめました。
醤油ラーメンは1杯で450kcal程度ですが、具材によってもカロリーは変わってきます。
店舗で販売されているものだとさらに高カロリーになることも。
醤油ラーメンの糖質量はほとんど麺の割合が占めているので、気になる方は低糖質の麺を選ぶと良いです。
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