かき揚げそばのカロリーや糖質量がテーマです。
かき揚げそばのカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。
かき揚げそばについてまとめていきます。
かき揚げそばのカロリーはどれくらい？
かき揚げそばは、かけそばに、海老や玉ねぎ、人参などを加えてつくったかき揚げをのせて食べるそばです。
かき揚げは、吸油率が高く、カロリーは高くなりがちです。
ただ、かけそばと比較すると、腹持ちが良く、同時に繊維質の野菜も摂取することができます。
そんなかき揚げそばのカロリーはどれくらいでしょうか。
かき揚げそばには様々なレシピがありますが、以下のような材料でつくることができます。
かき揚げそば１食分
そば(ゆで)：200g
ねぎ：5g
ほうれん草：10g
だし汁：300g
酒：10g
醤油：13.5g
みりん：9g
【かき揚げ】
芝エビ：8g
玉ねぎ：15g
みつば：5g
人参：5g
片栗粉：2.5g
小麦粉：5g
卵：5g
塩：0.1g
油：13.2g(吸油率40%で計算)
このような材料の場合、それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。
そば(ゆで)：264kcal
ねぎ：2kcal
ほうれん草：3kcal
だし汁：6kcal
酒：11kcal
醤油：10kcal
みりん：22kcal
【かき揚げ】
芝エビ：7kcal
玉ねぎ：6kcal
みつば：1kcal
人参：2kcal
片栗粉：8kcal
小麦粉：18kcal
卵：8kcal
塩：0kcal
油：122kcal
計 487kcal
よってかき揚げそば１食分(606.3g)程度で、487kcalとなります。
かき揚げそばの、かけそばのみで320kcal程度になります。
かき揚げは、油で揚げていますし、吸油率が高いので高カロリーです。
かき揚げを１つトッピングするだけで、プラス 150kcal程度になります。
かき揚げをのせると、腹持ちはよくなりますが、カロリーは高くなるので、ダイエット中の方は注意が必要です。
かき揚げそばの糖質量はどれくらい？
では、かき揚げそばの糖質量はどれくらいでしょうか。
基本的に糖質は、糖質＝炭水化物量－食物繊維量で計算することができます。
かき揚げそばの糖質量も同じように計算することができます。
上記のような材料の場合、かき揚げそば１食分の栄養成分は以下のようになります。
炭水化物量： 67.3g
食物繊維量： 5.1g
糖質： 62.2g
よってかき揚げそば１食分の糖質量は、62.2gとなります。
かき揚げそば１食分で、白米ごはん170g程度に相当します。
かけそば１杯分の糖質量は、55g程度です。
かき揚げを１枚のせるだけで糖質量は7g程度多くなります。
かき揚げは片栗粉や小麦粉などの糖質量が多く占めています。
かき揚げそばにすることで、カロリー、糖質量は多くなります。
市販のかき揚げそばのカロリー
かき揚げそばは、お店で提供されていたり、コンビニなどで販売されていますが、カロリーはどれくらいでしょうか。
セブンイレブン
かき揚げ蕎麦： 463kcal
ローソン
野菜かき揚げそば： 636kcal
引用元：https://www.lawson.co.jp/recommend/original/detail/1390379_1996.html
箱根そば
かき揚げそば： 544kcal
引用元：https://www.odakyu-restaurant.jp/
小諸そば
かき揚そば： 570kcal
引用元：www.k-mitsuwa.co.jp/komorodiv/image/karori1.pdf
市販や店頭で提供されているそばも480~600kcal程度になります。
かき揚げそばのカロリー糖質まとめ
かき揚げそばのカロリーや糖質量をテーマにしてまとめました。
かき揚げそばは１食分で480kcal程度になります。
具材によっては、もっとカロリーが高くなるものもあります。
糖質量も62g程度になりますが、家庭でつくる場合は、糖質量の少ない蕎麦を選べば、糖質量を抑えることもできます。
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