おろしそばのカロリーや糖質量はどれくらい？

おろしそばのカロリーや糖質量がテーマです。

おろしそばのカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。

おろしそばについてまとめていきます。

おろしそばのカロリーはどれくらい？

おろしそばは、かけそばに大根おろしを加えたそばです。

薬味として、万能ねぎや長ネギなどを散らします。

福井県の郷土料理である「越前おろしそば」が有名で、かけそばに大根おろしを加えるというシンプルなそばですが、歴史の古いそばです。

納豆やなめこをいれて食べるおろしそばもあります。

そんなおろしそばのカロリーはどれくらいでしょうか。

おろしそばには様々なレシピがありますが、以下のような材料でつくることができます。

このような材料の場合、それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。

よっておろしそば１食分(638.5g)程度で334kcalとなります。

大根おろしは、１００ｇあたりで18kcalとカロリーが低いので、おろしそばにしても、あまりカロリーは変わりありません。

また大根おろしには、 イソチオシアネートという殺菌作用や解毒作用のある辛味成分が含まれます。

その他大根おろしには、消化酵素も含まれており、消化しやすくなるなどの良い効果もあります。

また辛味もあるので食欲をそそります。

おろしそばの糖質量はどれくらい？

では、おろしそばの糖質量はどれくらいでしょうか。

基本的に糖質は、糖質＝炭水化物量－食物繊維量で計算することができます。

なので、おろしそばの糖質量も同じように計算することができます。

上記のような材料の場合、おろしそば１食分の栄養成分は以下のようになります。

よっておろしそば１食分(638.5g)の糖質量は、57.8gとなります。

ゆで蕎麦200gの糖質量は、48gとなります。

おろしそばの糖質量のほとんどはそばが占めていますが、調味料や大根おろしも多少の糖質は含んでいます。

おろしそば１食分で白米ごはん160g程度の糖質量に相当します。

※白米ごはん160gの糖質量は、58.9gとなります。

糖質量の少ないそばに変えることで、おろしそばの糖質量も抑えることができます。

おろしそばのカロリー糖質まとめ

おろしそばのカロリーや糖質量をテーマにしてまとめました。

おろしそば１食あたりで330kcal程度になります。

また糖質量は、１食分で57.8g程度になります。

そばの糖質量が気になる方は、糖質量の少ないそばがおススメです。

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